Pomen izraza rok uporabnosti na embalaži živil

Nekaterim živilom v hladilniku in shrambi je rok uporabnosti malo potekel, a kako to še vedno dobro izgleda in ne smrdi, kajne? Je predelan ali samo vržen?

Na embalaži hrane in pijače, ki se prodaja na trgu, je običajno izraz, ki označuje rok uporabnosti izdelka. Nekatere so napisane z "Mora biti uporabljeno prej" ali "Najbolje pred”, “Exp.”, “Prodaja po"in"Uporabite do". Ti različni izrazi dejansko označujejo različne informacije in pomene ti veš! Daj no, poglej spodnjo razlago!

Upoštevajte pomen datuma na embalaži

Če želite izvedeti, kdaj poteče rok uporabnosti hrane ali pijače, ki jo boste zaužili, boste običajno našli datum, natisnjen na embalaži. Najbolje pred, uporabiti do, prodati do, in exp. so nekateri najpogosteje uporabljeni izrazi. Kaj pekel razlika?

1. Najbolje prej ali ga je treba uporabiti prej

Najbolje pred pomeni kakovost. To pomeni, da je hrana ali pijača dejansko še varna za uživanje po navedenem datumu, vendar sta se okus in tekstura morda spremenila.

Lahko se tudi poslabša kakovost izdelka, še posebej, če ni skladiščen v skladu z navodili. Datum najbolje pred To je običajno navedeno pri konzervirani hrani, zamrznjeni hrani, do suhe hrane.

2. Poteče do, rok trajanja oz exp.

To pomeni, da morate izdelek zavreči, če je potekel navedeni datum. Ker navedeni datum označuje konec časa, ko lahko uživate v izdelku.

3. Sell by

Termin prodati do označuje, da se izdelek lahko zaužije tudi po navedenem datumu, vendar se je kakovost (okus ali svežina) zmanjšala.

Ta en izraz je pravzaprav vodilo za prodajalce, da prodajajo izdelke samo do tega datuma. Po tem bo blago umaknjeno iz prometa. Torej mora kupec izdelek kupiti pred iztekom roka uporabnosti.

4. Uporabite do

Običajno je ta datum naveden na embalaži pokvarljivih živil, kot so solate, pripravljene za uživanje ali meso. Ta izraz označuje raven varnosti izdelka. Hrana ali pijača se lahko zaužije do navedenega datuma. Po tem ga zavrzite, tudi če še vedno izgleda dobro ali ne diši.

Vodnik za shranjevanje hrane

Poleg preverjanja roka uporabnosti morate upoštevati tudi navodila za shranjevanje, ki so navedena na embalaži, da hrana in pijača ostanejo kakovostni. kot vodnik, daj no, glejte naslednje smernice za shranjevanje hrane:

  • Po nakupu morate izdelek takoj shraniti v hladilniku, če ni takoj obdelan. Če ga boste shranili dlje časa, ga shranite zamrzovalnik.
  • Hrano obdelajte takoj po tem, ko jo vzamete iz hladilnika oz zamrzovalnik.
  • Izogibajte se nakupu hrane, katere embalaža je poškodovana.
  • Žita so še vedno relativno varna za uživanje nekaj tednov po izteku roka uporabnosti. Samo maščoba v žitu je oksidirala, tako da ni tako dobrega kot prej.
  • Jajca so na splošno varna za shranjevanje v hladilniku 3-5 tednov.
  • Mleko, ki je šlo skozi postopek ultrapasterizacije, lahko traja do nekaj mesecev. Vendar ne pijte, če se je okus spremenil.
  • Jogurt lahko še vedno uživate po izteku roka uporabnosti, ker so bili mikrobi uničeni v procesu pasterizacije. Samo okus bi lahko bil bolj oster. Jogurt pa zavrzite, če mu je rok uporabnosti potekel mesec dni.

Na splošno bo hrana hitreje potekla, še posebej, če je predolgo shranjena pri napačni temperaturi. Bakterije, ki jih lahko vsebuje, lahko povzročijo zastrupitev, če jih zaužijete.

Hrana ali pijača lahko še vedno izgleda in diši tudi po izteku roka uporabnosti. Torej, ne pozabite vedno preveriti roka uporabnosti na embalaži, preden kupite in predelate hrano ali pijačo.