Sredozemska prehrana je prehrana, prilagojena prehrani ljudi, ki živijo v sredozemski regiji. Številne študije so dokazale, da je ta dieta koristna za zdravje. daj no, glejte naslednji članek, če želite izvedeti različne prednosti in kako živeti sredozemsko prehrano.
Medtem ko se mediteranska kuhinja razlikuje glede na regijo in državo, se večina sredozemskih jedilnikov osredotoča na uživanje zelenjave, sadja, polnozrnatih žit in zdravih maščob.
Ta dieta vključuje tudi zdrave vire živalskih beljakovin, kot so piščanec brez kože in ribe. V sredozemsko prehrano je vključeno tudi rdeče meso. Vendar ga je treba uživati v omejenih količinah in manj pogosto.
Različne prednosti sredozemske prehrane
Sprejemanje sredozemske prehrane naj bi zmanjšalo tveganje za številne kronične bolezni, ti veš. Naslednje so številne zdravstvene koristi, ki jih lahko dobite od sredozemske prehrane:
1. Zmanjšanje tveganja za srčne bolezni
Če iščete srčno zdravo prehrano, je sredozemska prehrana prava izbira. Izkazalo se je, da imajo ljudje, ki redno sledijo sredozemski prehrani, manjše tveganje za razvoj bolezni srca.
To je zato, ker lahko sredozemska prehrana zmanjša raven slabega holesterola (LDL) in zviša dober holesterol (HDL) v telesu. To je posledica sredozemske prehrane, ki poudarja uživanje vlaknin, beljakovin, antioksidantov in zdravih omega-3 maščob.
2. Zmanjšanje tveganja za možgansko kap
Številne študije so pokazale, da je pri ljudeh, ki se držijo sredozemske prehrane, manj verjetnosti za možgansko kap. Ta učinek naj bi bil zato, ker lahko sredozemska prehrana zniža raven holesterola in poveča vnos antioksidantov.
3. Preprečite Alzheimerjevo bolezen
Različne zdravstvene študije so pokazale, da lahko sredozemska prehrana zmanjša tveganje za upadanje spomina in miselnih sposobnosti s starostjo ter se tako izogne Alzheimerjevi bolezni.
To je posledica hrane z visoko vsebnostjo hranil in antioksidantov v sredozemski prehrani, ki lahko pomaga ohranjati delovanje in zdravje možganov.
4. Mizgubiti težo
Izkazalo se je, da je sredozemska prehrana, ki poudarja vnos, bogat z beljakovinami, vlakninami in zdravimi maščobami, koristna za hujšanje in ohranjanje idealne telesne teže.
Poleg tega uživanje živil, ki se v sredozemski prehrani pogosto zaužijejo, na splošno vsebuje tudi nizko kalorično vrednost, zato je dobro za nadzor telesne teže.
5. Preprečite sladkorno bolezen tipa 2
Sredozemska dieta poudarja, da ljudje, ki jo živijo, uživajo veliko sadja, zelenjave, oreščkov, semen in zdravih maščob. Vnos teh živil vsebuje veliko vlaknin, kompleksnih ogljikovih hidratov in ima nizek glikemični indeks, zato je koristen za vzdrževanje stabilne ravni sladkorja v krvi.
Ta učinek je dober za preprečevanje sladkorne bolezni tipa 2 in pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi pri sladkornih bolnikih.
6. Zmanjšajte vnetje
Ena izmed dokazanih prednosti sredozemske prehrane je njena sposobnost zmanjšanja vnetja v telesu.
Ta dieta je koristna za lajšanje simptomov vnetnih bolezni, kot so: revmatoidni artritis. To bolezen povzroča avtoimunska motnja, pri kateri imunski sistem telesa napada sklepe, kar povzroča bolečine in otekanje sklepov.
Poleg zgoraj navedenih koristi naj bi sredozemska prehrana zmanjšala tudi tveganje za raka in depresijo. Vendar pa je treba prednosti sredozemske prehrane za preprečevanje ali zdravljenje teh dveh stanj še dodatno preučiti.
Vodnik po sredozemski prehrani
Če želite svojo običajno prehrano spremeniti v sredozemsko, je najbolje, da to počnete postopoma. Tukaj je nekaj stvari, ki jih morate narediti med sredozemsko dieto:
1. Povečajte porabo zelenjave in sadja
Pri sredozemski prehrani je vnos zelenjave in sadja, ki ga je treba zaužiti, približno 5-8 obrokov na dan. Ena porcija sadja in zelenjave je enaka polovici krožnika pri vsakem obroku.
Poleg sadja in zelenjave ta dieta poudarja tudi uživanje polnozrnatih žit. Živila iz teh žit vključujejo polnozrnat kruh, žitarice in testenine.
2. Zmanjšajte porabe nezdrava maščoba
Ljudje na sredozemski prehrani morajo zmanjšati vnos nezdravih maščob, kot so transmaščobe in nasičene maščobe. Namesto jedilnega olja, margarine ali drugega jedilnega olja uporabite olivno olje.
3. Redno uživanje beljakovin
Ena od privlačnosti sredozemske prehrane je uživanje beljakovin. Ta vnos beljakovin lahko dobite z uživanjem rib dvakrat na teden. Ampak ne pozabite, ribe kuhajte tako, da jih pečete na žaru, sopari ali kuhate, ne pa jih cvrete.
Lahko jeste tudi rdeče meso, vendar omejite porcijo in pogostost. Namesto rdečega mesa so boljši vir živalskih beljakovin ribe ali pust piščanec.
4. Izberite zdrave prigrizke
Pri sredozemski prehrani lahko jeste tudi prigrizke. Vendar pa je priporočljiva izbira prigrizkov suho sadje ali sveže sadje, pa tudi oreščki, ki so obdelani brez dodane soli.
V sredozemski prehrani vas spodbujajo tudi:
- uživanje mleka, jogurt z nizko vsebnostjo maščob in sir v majhnih količinah.
- Popijte 6-8 kozarcev vode na dan.
- Zmanjšajte porabo alkohola.
Skratka, sredozemska prehrana vam omogoča, da jeste raznoliko hrano. Vendar pa morate nadzorovati porcijo in dati prednost vnosu sadja in zelenjave.
Če želite ugotoviti, ali je sredozemska dieta primerna za vas, nikoli ne škodi, da se pred to dieto posvetujete z zdravnikom.
