Zaradi sladkega in svežega okusa kivija je to sadje priljubljeno v sokovih in sadnih solatah. Koristi kivija niso le sladilo, ampak tudi dobre za ohranjanje zdravja in preprečevanje bolezni.
To sadje, ki je identično Novi Zelandiji, ima latinsko ime Actinidia deliciosa. Kivi prihaja s severne celinske Kitajske, v 20. stoletju pa so ga začeli gojiti na Novi Zelandiji. Ima obliko piščančjega jajca, s temno sivkasto rjavo kožo in drobnimi dlačicami, ki pokrivajo zunanjo površino.
Meso je svetlo zelene ali zlate barve z mehkimi črnimi semeni, ki jih lahko jeste skupaj. Okus je mehak, sladek in rahlo kiselkast, zaradi česar je to sadje priljubljeno za uživanje otrok in odraslih.
Prednosti kivija
Kivi lahko uživamo neposredno ali predelamo v različne vrste hrane in pijače. Njegov svež okus omogoča enostavno kombiniranje kivija z različnimi drugimi zdravimi živili, na primer kot del solat, jogurtovih mešanic, sladil za sladoled,smutiji,torte, torte, sokovi, do pudingov.
Koristi kivija za telo so kot vir hranil, ki so bogata z vitaminom C, vitaminom A, vitaminom E, vitaminom K, kalijem, aminokislinami, folati in kalcijem. Poleg tega to sadje vsebuje tudi veliko antioksidantov in je vir vlaknin. Kivi je zaradi svoje raznolike hranilne vrednosti primeren za uživanje vseh, tudi nosečnic.
Za razkrivanje zdravstvenih koristi sadja kivija so bile izvedene različne študije, vključno z:
- Lajša astmoVisoka vsebnost antioksidantov in vitamina C v kiviju lahko lajša simptome astme. Raziskave kažejo, da se stanje pljuč izboljša pri ljudeh, ki redno uživajo sadje, vključno s kivijem. Uživanje svežega kivija naj bi zmanjšalo piskanje in težko dihanje pri astmatikih.
- Ohranite zdravje prebave
Študije kažejo, da lahko sadje kivija deluje kot prebiotik, in sicer tako, da poveča rast dobrih bakterij v črevesju (laktobacili in bifidobakterije). Vsebnost vlaknin in prebiotikov v kiviju je dobra za ohranjanje zdravega prebavnega sistema, preprečevanje zaprtja in preprečevanje zaprtjasindrom razdražljivega črevesja (IBS). Učinkovitost teh prebiotikov pa je odvisna od prebavnih stanj vsakega posameznika in traja le 24 ur in traja le toliko, kolikor uživamo sadje kivija.
- Povečajte vzdržljivost
Približno 180 gramov kivija zadosti potrebam po vitaminu C na dan. Vitamin C je pomemben element pri povečanju odpornosti telesa na bolezni, med katerimi je tudi gripa.
- Znižanje krvnega tlaka in tveganje za bolezni
Vsebnost kivija lahko zniža krvni tlak. To pomeni, da lahko kivi pomaga preprečiti tveganje za bolezni, ki nastanejo zaradi visokega krvnega tlaka, kot so srčni napadi in možganska kap. Poleg tega lahko visoka vsebnost antioksidantov prepreči bolezni, ki jih povzročajo poškodbe DNK, kot so bolezni srca in rak.
- Izboljšajte kakovost spanjaPoleg antioksidantov kivi vsebuje tudi serotonin. Serotonin igra vlogo pri globokem spanju. Serotonin je koristen tudi pri izboljšanju spomina in srčno-žilnem delovanju. Pomanjkanje tega hormona je bilo povezano z depresijo in drugimi motnjami razpoloženje.
- Zmanjšajte tveganje za nastanek krvnih strdkov
Raziskave so pokazale, da lahko uživanje dveh do treh kivijev na dan zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov in zmanjša količino maščobe v krvi. Krvni strdki so povezani z različnimi resnimi boleznimi in stanji, ki so lahko smrtno nevarna, kot so možganska kap, bolezni srca in pljučna embolija.
- Ohranite zdravje očiDruga korist kivija je zaščita oči in preprečevanje slepote. To je blagoslov lutein in zeaksantin ki jih vsebuje kivi.
Poleg prednosti kivija lahko ta sadež pri nekaterih ljudeh sproži tudi alergijske reakcije. Alergijske reakcije, ki se kažejo v obliki oteklih ustnic, srbenja kože in žrela, slabosti in bruhanja. Pri prvem dajanju kivija otrokom je priporočljivo biti pozoren na simptome alergije.
