Bela redkev, ki ima latinsko ime Raphanus sativus je zelenjava, ki je bogata z vlakninami in vitaminom C. Prednosti bele redkve za zdravje telesa so številne, ena izmed njih pa je preprečevanje tveganja za nastanek raka.
Poleg vlaknin in vitamina C bela redkev vsebuje tudi druga hranila, ki niso nič manj pomembna, in sicer beljakovine, vitamine B in kalij. Vsebnost teh hranil naj bi imela različne koristi za zdravje telesa, zlasti pri ohranjanju imunskega sistema.
Različne prednosti bele redkvice
V nekaterih azijskih državah se bela redkev pogosto uporablja kot sestavina za kuhanje, na primer za enolončnice, juhe ali curry. Poleg tega se bela redkev uporablja tudi za zdravljenje različnih zdravstvenih težav. Verjame se, da bela redkev:
1. Lajša vneto grlo
V tradicionalnih kitajskih in ajurvedskih metodah medicine je bela redkev znana kot rastlina, ki lahko pozdravi vneto grlo. Ne samo to, bela redkev je zaradi zelo visoke vsebnosti vitamina C in mineralov v njej uporabna tudi za zdravljenje vročine, žolčnih motenj in vnetij.
2. Pomaga v boju proti glivičnim okužbam
Študija je pokazala, da vse vrste rastlin redkev, vključno z belo redkvijo, vsebujejo snovi, ki delujejo protiglivično. Ta snov lahko ubije različne vrste gliv Candida albicans, je vrsta glive, ki pogosto povzroča okužbe pri ljudeh.
3. Stabilizirajte stanje diabetikov
Ne le kot antibakterijsko in protiglivično, je bela redkev tudi antidiabetik. Študija je pokazala, da so semena redkvice učinkovita pri premagovanju odpornosti proti insulinu in povečanju absorpcije sladkorja iz krvi.
4. Preprečite tveganje za nastanek raka
Uporaba bele redkvice za zdravljenje raka se že dolgo izvaja v več azijskih državah, zlasti v Koreji. Študija je pokazala, da bela redkev vsebuje izotiocianate, ki lahko ubijejo rakave celice in preprečijo rast rakavih celic.
Bela redkev vsebuje tudi antioksidante, ki so koristni proti različnim slabim učinkom prostih radikalov, vključno z rakom.
Na splošno je bela redkev razmeroma varna za uživanje. Če pa je preveč, lahko ta zelenjava povzroči draženje v prebavnem traktu. Tudi nosečnice smejo uživati belo redkev, če le ni pretirano. Toda ljudem, ki imajo žolčne kamne, ni priporočljivo jesti te zelenjave.
Belo redkev lahko predelate v različne okusne jedi, da izkoristite njene prednosti. Uživanje bele redkvice spremljajte z različnimi hranljivimi živili, kot del zdrave prehrane za podporo zdravju vašega telesa.
