Vključitev mueslija kot dnevnega zajtrka je zelo primerna izbira. Poleg slastnega okusa, ki vam lahko dvigne jutranji duh, je ta hrana bogata tudi z različnimi hranili in je dobra za zdravje.
Muesli je cel oves, pomešan s celimi zrni, oreščki in suhim sadjem. Muesli se pravzaprav ne razlikuje veliko od granole. Oba sta narejena iz ovsa in imata mešanico. Razlika je v tem, da je oves v granoli običajno sladkan in pečen, müsli pa ne.
Muesli se običajno postrežejo hladni. Trik je v tem, da musli namočite v mleko, jogurt ali sadni sok, nato pa jih čez noč shranite v hladilnik. Lahko pa musli kuhamo tudi tako, da zavremo v vreli vodi.
Prehranska dejstva o muesliju
Muesli sodijo v skupino žitnih živil, ki veljajo za najbolj zdrave od drugih vrst žit. Oves je živilo, ki vsebuje veliko vlaknin in beta-glukan, ter nizko vsebnostjo maščob in sladkorja.
Poleg ovsa so hranila, ki jih vsebujejo musli, odvisna od sestavin hrane, pomešane z ovsom. Lahko se odločite, katere zdrave sestavine želite vmešati v muesli. Obstajajo pa tudi musli, ki so v celoti zapakirani skupaj z mešanicami.
Tu so vrste živilskih sestavin, ki jih običajno najdemo v mueslijih, in njihova hranilna vsebnost:
- Polnozrnate žitarice, ki vsebujejo veliko vlaknin, vključno z beta glukanom
- Oreščki, ki vsebujejo beljakovine in omega-3 maščobne kisline
- Posušeno sadje, ki vsebuje vlaknine, vitamine E, C in B12
- Sojino mleko, mandljevo mleko, kravje mleko ali jogurt, ki vsebujejo vitamine, železo, kalcij, fosfor in magnezij
Če müsli mešate sami, poskrbite, da boste izbrali zdravo, naravno mešanico, ki ne vsebuje veliko sladkorja ali konzervansov.
Različne prednosti uživanja mueslija
Glede na številne hranilne snovi, ki jih vsebujejo musli, ni presenetljivo, da ta vrsta žitaric zagotavlja različne koristi za zdravje. V nadaljevanju so navedene nekatere prednosti muslija, ki jih lahko dobite, če jih redno uživate:
1. Poskrbi, da ste dlje siti
Živila, bogata z vlakninami, kot je müsli, potrebujejo več časa, da se telo prebavi, zato je želodec dlje poln. Tako je lahko porcija, ki jo zaužijete na dan, manjša. To bo zagotovo pripomoglo k izgubi teže.
2. Ohranite zdrav prebavni sistem
Visoka vsebnost vlaknin v muesliju lahko pomaga tudi pri ohranjanju zdravega prebavnega sistema, od ohranjanja dobrih bakterij v črevesju do olajšanja gibanja črevesja.
3. Ohranite zdravje srca
Študija je pokazala, da lahko redno uživanje mueslija ohrani zdravo srce in zniža raven holesterola v krvi do 10%. To se lahko zgodi zaradi vloge beta glukan iz pšeničnih vlaken kot enega izmed pomembnih hranil, ki jih vsebujejo musli.
4. Zmanjšajte tveganje za sladkorno bolezen tipa 2
Beta glukan v muesliju lahko tudi uravnava normalno raven sladkorja v krvi. To lahko zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2. Za diabetike so musli lahko okusen in zdrav zajtrk.
Muesli so zdrav zajtrk, ki je primeren za redno uživanje. Različne hranilne vrednosti v njem imajo nešteto koristi za zdravje telesa. Kljub temu samo uživanje mueslija ni dovolj za uravnoteženo prehrano.
Poleg mueslija morate svoje prehranske potrebe zadovoljiti tudi z različnimi drugimi živili, od gomoljev, mesa, jajc, rib do zelenjave in sadja. Po potrebi se posvetujte z zdravnikom za nasvet o zdravi hrani in načinu življenja, ki ustreza potrebam vašega telesa.
