Za agevzijo pri COVID-19 je značilna izguba občutka za okus. Čeprav ni nevaren simptom, lahko agevzija bolnikom oteži prepoznavanje primerne hrane za uživanje in jim zaradi zmanjšanega apetita grozi prehranska pomanjkljivost.
Ageusia je izraz, ki se uporablja za opis popolne izgube občutka okusa. Zaradi tega ljudje, ki ga doživijo, ne morejo okusiti nobenega okusa hrane ali pijače, ki jo zaužijejo.
Do zdaj je več študij pokazalo, da se agevzija pogosto pojavi 4. dan po pojavu začetnih simptomov okužbe z virusom Corona, kot so glavobol, zvišana telesna temperatura in kašelj.
Ageusia na splošno izgine v 7–21 dneh. Ti simptomi pa lahko vztrajajo, čeprav je bil bolnik s COVID-19 razglašen za ozdravljenega.
Poleg okužbe z virusom Corona lahko agevzijo doživijo tudi ljudje, ki imajo druge zdravstvene težave, kot je pomanjkanje vnosa. cink, sladkorna bolezen, Crohnova bolezen ali hipotiroidizem.
Vzroki za Ageusia pri COVID-19
Do zdaj vzrok agevzije pri bolnikih s COVID-19 ni zagotovo znan. Vendar obstaja sum, da je to stanje povezano z ACE2 (encim za pretvorbo angiotenzina 2), ki jih najdemo v vseh delih ustne votline, predvsem na površini jezika.
Ena od vlog ACE2 je pomagati jeziku pri prepoznavanju različnih vrst okusa. Po drugi strani pa se ta encim imenuje tudi vrata za vstop virusa Corona v telo.
To je zato, ker virus Corona okuži človeško telo tako, da se veže na ACE2. Ta proces vezave bo poškodoval okusne celice na jeziku, tako da jezik izgubi sposobnost prepoznavanja okusov.
Poleg tega je še en možen vzrok za agevzijo izguba funkcije vonja pri bolnikih s COVID-19 zaradi vstopa virusa Corona v telo skozi nosno votlino.
Kadar voh ne more zaznati arome hrane, ki jo zaužijemo, bo tudi čut za okus težko prepoznal okus hrane. To je razlog, zakaj nekateri ljudje s COVID-19 doživljajo agevzijo in anosmijo hkrati.
Kako predelati hrano, ko doživite Ageusia
Ageusia je dejansko razvrščena kot eden od simptomov COVID-19, ki ni nevaren. Vendar pa bo izguba občutka okusa pri zaznavanju okusa povzročila, da bodo oboleli za COVID-19 imeli težave pri prepoznavanju hrane, ki je še vedno primerna za uživanje.
To stanje ogroža bolnike s COVID-19 zaradi zastrupitve zaradi nenamernega zaužitja hrane, ki je bila okužena z mikrobi, še posebej, če je bolnik samoizoliran in si sam pripravlja hrano.
Sledi vodnik za predelavo hrane, če trpite za COVID-19 in doživljate agevzijo:
- Pred in po uporabi si umijte roke, kuhinjske pripomočke in posodo z milom in tekočo vodo.
- Hrano najprej očistite, preden jo kuhate.
- Izogibajte se kuhanju živil, kot so meso, piščanec, morski sadeži ali zelenjava, ki so spremenili barvo in teksturo.
- Prepričajte se, da so sestavine enakomerno kuhane, zlasti pri kuhanju mesa, piščanca, jajc in morskih sadežev.
Če želite jesti pakirana živila, se prepričajte, da jim ni potekel rok uporabnosti. Pakirano hrano ali pijačo je treba uporabiti tudi takoj po odprtju pokrova. Če jih ostane, jih shranite v hladilnik.
Poleg tega je treba surova živila, ki so zlahka kontaminirana, kot so meso in ribe, shranjevati ločeno v zamrzovalnik. To je pomembno, ker se bakterije zlahka premikajo iz surove hrane in kontaminirajo kuhano hrano.
Kako povečati apetit, ko doživite Ageusia
Ne samo, da je težko predelati hrano, agevzija lahko povzroči tudi, da bolniki s COVID-19 nimajo apetita po hrani. Pravzaprav je vnos hranljive hrane zelo potreben za povečanje imunosti telesa v boju proti okužbi z virusom Corona.
Za povečanje apetita, ko doživijo agevzijo, lahko bolniki s COVID-19 poskusijo na več načinov, na primer z uporabo živilskih sestavin živih barv, da bi kuhanje izgledalo privlačneje, ali se odločijo za uživanje hrane, ki si jo želijo ali imajo prednost.
Medtem, če težave z agevzijo ne spremlja izguba vonja, lahko v hrano vmešamo kuhinjska zelišča ali začimbe z močno aromo, da spodbudijo možgane, da si zapomnijo okus zaužite hrane. Tako se lahko poveča tudi apetit.
Agevzija pri COVID-19 ni nevaren simptom. Vendar tudi tega stanja ne smemo prezreti, še posebej, če je povzročilo izgubo apetita, kar je povzročilo izgubo teže ali celo podhranjenost. Zato se posvetujte z zdravnikom, če ga doživite.
