Prednosti saga, od osnovne hrane do tekstilne industrije

Sago je ena od osnovnih živil za ljudi v vzhodni Indoneziji, zlasti na Papui in Maluku. Ta živila se pridobivajo s predelavo debel tropskih palm ali palm Metroksilon sago.

Poleg tega, da je glavno živilo, se sago lahko uporablja tudi kot sestavina za pripravo različnih okusnih prigrizkov. Sagovo moko, na primer, lahko predelamo v kroglice, testenine ali palačinke. Poleg tega lahko sago predelamo tudi z drugimi sestavinami, da tvorimo pudingovo torto.

Vsebnost hranil v Sagu

Sago je eno od osnovnih živil ljudi v Indoneziji in ima dobro prehrano za telo. To je zato, ker je hranilna vsebnost v sagu relativno popolna. V sagu je veliko ogljikovih hidratov. Poleg tega ima ta material tudi beljakovine, vitamine in minerale, čeprav ni veliko.

V 100 gramih suhega saga je 94 gramov ogljikovih hidratov, 0,2 grama beljakovin, 0,5 grama vlaknin, 10 mg kalcija in 1,2 mg železa. Kalorije, ki jih proizvede 100 gramov saga, so 355 kalorij. Čeprav vsebuje maščobe, karoten in askorbinsko kislino, so količine tako majhne, ​​da jih pogosto spregledamo.

Uporaba saga, razen kot osnovna hrana

Tukaj je nekaj prednosti saga, poleg tega, da je osnovna hrana:

• Material za izdelavo glukoze

  Ena študija navaja, da se moka saga v Maleziji uporablja kot osnovni material za proizvodnjo glukoze. Glede na to, da je 90 odstotkov saga ogljikovih hidratov, je to zelo možno.

• Zagotavlja energijo za telesno aktivnost

  Druga uporaba saga je bila uporabljena tudi za odložitev utrujenosti pri telesni dejavnosti. Študija je celo pokazala, da je kombinacija saga in beljakovin iz soje koristna za krepitev telesne vzdržljivosti pri telesni dejavnosti. Ta študija je primerjala porabo mešanice sagovih in sojinih beljakovin z uživanjem ogljikovih hidratov v obliki dodatkov. Rezultati kažejo, da lahko kombinacija sagovih in sojinih beljakovin odloži pojav utrujenosti pri ljudeh, ki se ukvarjajo z visoko intenzivno vadbo.

• Hrana in živalska krma

  Kot živalska krma je sago ena izmed sestavin, ki jo je enostavno dobiti, poceni in ima dobro hranilno vsebnost za živino. Ne samo v živinoreji, se sago pogosto uporablja tudi v živilski industriji. Sago moka se pogosto uporablja kot zgoščevalec, zgoščevalec, za dodajanje teksture različnim pecivom in prigrizkom.

• Materiali za izdelavo tekstila

  Poleg tega ima to živilo, kar zadeva koristi saga, pomembno vlogo tudi v tekstilni industriji. Sago se uporablja kot vezivo za vlakna, kar olajša predilne stroje. Sposobnost saga, da veže snope vlaken, bo olajšala postopek izdelave tkanine po želji. Če smo previdni, nova krpa ali oblačila običajno vsebujejo ostanke saga, ki po pranju izginejo. Ne samo to, trenutno se sago uporablja tudi kot okolju prijazen plastični material (biološko razgradljiv).

Trenutna uporaba saga ni le kot osnovno živilo. Veliko porabo saga naj spremlja dobro vzdrževanje okolja, da se rastlina še lahko ohrani.