Ne da bi se tega zavedali, obstaja več vrst nevarnih živil za nosečnice, ki jih ne bi smeli uživati. Ta hrana velja za nevarno, ker je kontaminirana z bakterijami, paraziti ali vsebuje določene sestavine, za katere velja, da ogrožajo varnost matere in ploda v maternici.
Nosečnice morajo biti pozorne na vsak vnos hrane, ki jo zaužijejo, tudi vedeti, katere nevarne hrane ne smejo uživati. To je zato, ker bo vsaka hrana, ki jo zaužijejo nosečnice, vplivala na zdravje ploda v maternici.
Pazite na kontaminirano hrano
Živila, ki jih uživajo nosečnice, so lahko nevarna, če so kontaminirana z bakterijami in paraziti, kot so:
Listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes so bakterije, ki jih najdemo v tleh in vodi. Te bakterije lahko kontaminirajo rastline in živali, zato morajo nosečnice poskrbeti, da so sadje, zelenjava in meso, ki jih uživajo, res dobro vzdrževani.
Ko so nosečnice okužene s to bakterijo (listerioza), se lahko čutijo simptomi, kot so zvišana telesna temperatura, utrujenost, bolečine v mišicah in vneto grlo. Okužba z listeriozo pri nosečnicah je nevarna, saj te bakterije zlahka vstopijo v posteljico, zato obstaja možnost, da ogrozijo preživetje otroka v maternici. Otroci so v nevarnosti za prezgodnji porod, mrtvorojenost in spontani splav.
Toxoplasma gondii
Toxoplasma gondii je parazit, ki povzroča okužbo s toksoplazmozo. Ta okužba se lahko pojavi, če nosečnice jedo premalo kuhano meso, ki je bilo okuženo s paraziti toxoplasma gondii. Poleg tega izpostavljenost mačjim iztrebkom, ki so bili okuženi s paraziti toxoplasma gondii lahko tudi nosečnice okužijo s toksoplazmozo.
Simptomi te okužbe lahko vključujejo utrujenost, zvišano telesno temperaturo, glavobol, otekle bezgavke in bolečine v mišicah. Toksoplazmoza lahko povzroči spontani splav ali mrtvorojenost. Pri dojenčkih, rojenih po tem, ko so bili izpostavljeni tej okužbi v maternici, obstaja možnost, da bo otrok zbolel za resnimi boleznimi, kot so okužbe oči, zlatenica, konvulzije, da bo imel povečana jetra in vranico.
Sestavine hrane, ki so nevarne za nosečnice
Poleg zavedanja vzrokov kontaminacije hrane, ki je nevarna za nosečnice, se je treba izogibati tudi naslednjim vrstam živil, ker predstavljajo tveganje za motnje nosečnosti:
1. Morske ribe
Nosečnice naj bodo previdne pri izbiri rib, ki jih jedo, saj nekatere vrste morskih rib vsebujejo veliko živega srebra. Med ribami, ki se jim je treba izogibati, so skuša, mečarica, tuna in marlin.
Raziskave pravijo, da lahko prekomerna izpostavljenost živemu srebru pri nosečnicah moti razvoj otrokovih možganov in živčnega sistema. Lahko celo vpliva na otrokov vid, motorične sposobnosti, jezik in kognicijo.
Če si nosečnice res želijo jesti morske ribe, izberite ribe oz morski sadeži z nizko vsebnostjo živega srebra, kot so kozice, sardele, morska tilapija in losos. Vendar je odmerek še vedno omejen na največ 340 gramov na teden.
2. Surovo meso
Eno izmed nevarnih živil za nosečnice je surovo meso. Za zdravje ploda v maternici se je treba med nosečnostjo izogibati živilom, ki vsebujejo surovo meso, kot so suši, sashimi in premalo kuhani zrezki.
Vse meso, ki ga uživajo nosečnice, mora biti temeljito kuhano, da se prepreči kontaminacija in zastrupitev s hrano zaradi bakterij salmonelo, Campylobacter, E. coliin paraziti.
3. Surova jajca
Nosečnice morajo zagotoviti, da so zaužita jajca enakomerno kuhana, preden jih zaužijejo. To je zato, ker lahko surova ali premalo kuhana jajca, ki jih uživajo nosečnice, vsebujejo bakterije salmonelo.
Čeprav ne škoduje plodu neposredno, uživanje jajc, ki so bila kontaminirana salmonelo lahko povzroči prebavne motnje pri nosečnicah v obliki driske in bruhanja. To stanje ogroža dehidracijo nosečnic, kar je vsekakor nevarno za nosečnost.
4. Več vrst sira
Nekatere vrste sira so narejene iz mleka, ki ni šlo skozi postopek pasterizacije, kar lahko moti nosečnost. Poleg tega se tak sir šteje za nevarnega za uživanje, ker je ponavadi bolj vlažen, zaradi česar bakterije listerije rastejo in uspevajo.
Če želijo nosečnice jesti sir, izberite trdi in suh teksturiran sir, na primer sir parmezan oz cheddar. Nosečnice lahko izberejo tudi sir mehke teksture iz pasteriziranega mleka, kot je sir ricotta, paneer, mocarela, oz koča.
5. Srce
Nosečnice morajo biti med nosečnostjo bolj previdne pri uživanju jeter ali živil, ki vsebujejo jetra. To je zato, ker je vsebnost vitamina A v jetrih zelo visoka, zato lahko škoduje plodu v maternici, če ga zaužijemo v preveliki količini.
Jetra lahko nosečnice dejansko še vedno uživajo, le ne preveč ali prepogosto. Varna meja za uživanje jeter za nosečnice je enkrat na mesec z razumnimi obroki.
6. Neoprana ali surova zelenjava in sadje
Zelenjavo in sadje vedno temeljito operite pod tekočo vodo. Prav tako se izogibajte uživanju sadja ali zelenjave, ki je bilo poškodovano, perforirano ali podplutbo, ker lahko na teh območjih uspevajo bakterije.
Za nosečnice je pomembno, da uživajo hranljivo hrano in se izogibajo različnim živilom, ki veljajo za nevarne. Če nosečnice še vedno dvomijo o hrani, ki jo uživajo, ne oklevajte in vprašajte svojega porodničarja za varnost, medtem ko imate nadzor nosečnosti. Z upoštevanjem nasvetov zdravnikov je mogoče ohraniti zdravje nosečnice in ploda v maternici.
