Poleg dodajanja k okusu hrane v kulinaričnem svetu, koristi balzamični kis kajti zdravje je tudi zelo raznoliko. Ta temno rjav kis z ostrim, značilnim in kompleksnim okusom se v Evropi pogosto uživa kot dodatek.
Balzamični kis običajno prihaja iz soka belega grozdja, ki je bil kuhan in fermentiran v kadi. Zanimivo je, da lahko ta proces fermentacije traja mesece ali leta. Nič čudnega, da je cena tega kisa precej draga od drugih vrst kisa.
Koristi Balzamični Vcelo število za zdravje
V 1 žlici balzamični kis vsebuje približno 5 kalorij in različne hranilne snovi, kot so ocetna kislina, kalcij, magnezij, fosfor in kalij. Balzamični kis Vsebuje tudi različne spojine z antioksidativnim in protimikrobnim delovanjem.
Od te vsebine je veliko prednosti balzamični kis kar te je škoda zamuditi. Med njimi so:
1. Ohranite zdrav prebavni sistem
Balzamični kis Že dolgo se uporablja v tradicionalni medicini za pomoč pri prebavi. Koristi balzamični kis To naj bi izhajalo iz obilne vsebnosti ocetne kisline v njej.
Ocetna kislina, prisotna v balzamični kis nastane s fermentacijo dobrih bakterij ali probiotikov. V telesu so te bakterije sposobne vzdrževati zdravje prebavnega sistema, zlasti črevesja.
Poleg tega je protimikrobni učinek na balzamični kis lahko tudi zmanjša tveganje za bakterijsko okužbo salmonelo v prebavnem sistemu, ki lahko povzroči tifus.
2. Izgubite težo
Ne samo za hranjenje prebavnega sistema, probiotiki v notranjosti balzamični kis Prav tako lahko zmanjša prenajedanje in poskrbi, da se boste dlje počutili siti. Zato balzamični kis primerno za uživanje, če ste na dietnem programu.
Poleg tega, za razliko od drugih ojačevalcev okusa, kot sta maslo ali majoneza, balzamični kis razvrščena kot brez maščob in nizkokalorična, zato redno uživanje ne bo bistveno povečalo vaše teže.
3. Znižuje raven holesterola
Poraba balzamični kis Znano je, da znižuje skupni holesterol, slab holesterol (LDL), trigliceride in zvišuje dober holesterol (HDL). Ta učinek naredi balzamični kis kot aroma zdrave hrane.
Vendar je treba to korist še dodatno raziskati. Zato vam še vedno svetujemo zdravo prehrano, redno telesno vadbo in vzdrževanje telesne teže za znižanje holesterola.
4. Nadzorujte raven sladkorja v krvi
Balzamični kis Ima dober antidiabetični in antiglikemični učinek. To pomeni balzamični kis Lahko zmanjša absorpcijo sladkorja iz drugih živil. Uporaba balzamični kis kot začimba lahko naredi hrano prijaznejšo za diabetike.
5. Znižanje krvnega tlaka
Balzamični kis Ima tudi antihipertenzivni učinek. Prednosti balzamičnega kisa potrjujejo številne študije, ki dokazujejo, da lahko vsebnost ocetne kisline v njem zmanjša aktivnost encimov renina in aldosterona, ki sta encimov, ki zvišujejo krvni tlak.
S to ugodnostjo, balzamični kis se lahko uporablja za zniževanje krvnega tlaka pri ljudeh s hipertenzijo, pa tudi za zmanjšanje tveganja za bolezni, povezane s hipertenzijo, kot sta srčno popuščanje in možganska kap.
6. Zdrava koža
Balzamični kis se lahko uporablja tudi kot lokalno zdravilo za akne zaradi vsebnosti ocetne kisline ter močnih protimikrobnih in antioksidativnih spojin. Poleg tega poraba balzamični kis redno tudi meni, da je koža videti čistejša in svetlejša.
Kako uporabiti Balzamični kis
lahko najdeš balzamični kis v nekaterih trgovinah z živili in so običajno pakirani v temne steklenice. Ta kis morate shraniti na hladnem in suhem mestu, stran od izpostavljenosti toploti ali sončni svetlobi.
Koristi balzamični kis Dobite ga lahko na različne načine, vključno z:
- Mešano z medom, česnom in gorčica za pripravo omake na predelanem piščancu
- Prelijemo po jagodah in postrežemo s sladoledom
- Pomešano s solato kot prelivi
- Za pripravo začimb zmešamo z majonezo sendvič
- Mešano z olivnim oljem za peko hrane
Kljub številnim prednostim balzamični kisa, morate biti še vedno pozorni na odmerek uživanja. Takoj prenehajte z uživanjem balzamični kis če čutite zgago ali imate želodčne težave.
Druga stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da se morate najprej posvetovati s svojim zdravnikom, če želite uporabiti balzamični kis kot zdravljenje zdravstvenih težav, ki jih imate, še posebej, če trenutno jemljete določena zdravila.
