Himalajska sol je ena najčistejših soli na svetu. Zahvaljujoč svojemu zelo naravnemu postopku pridobivanja in predelave je himalajska sol brez dodatkov in se šteje, da ima več zdravstvenih koristi kot navadna namizna sol. Vendar, ali je res?
Za razliko od soli na splošno, ki prihaja iz morja, himalajska sol prihaja iz enega najstarejših in največjih rudnikov soli na svetu, in sicer iz rudnika soli Khewra, ki se nahaja ob vznožju Himalaje v Pakistanu.
Ta rožnati rudnik himalajske soli naj bi nastal zaradi izhlapevanja oceana pred milijoni let, ki je bil nato zakopan pod plastmi lave, snega in ledu v Himalaji.
Različne prednosti himalajske soli in dejstva
Spodaj je nekaj zdravstvenih koristi, za katere se domneva, da ima himalajska sol skupaj z dejstvi:
1. Zadovoljite potrebe telesa po mineralih
Himalajska sol vsebuje več mineralov kot navadna sol. Obstaja približno 84 različnih mineralov, ki so zelo koristni za telo, in sicer natrijev klorid, železo, magnezij, kalcij in kalij.
Vendar pa je 98 % himalajske soli še vedno natrijev klorid, kar je enako kot navadna sol. To pomeni, da je vsebnost mineralov v drugih himalajskih solih zelo nizka. Torej uporaba himalajske soli kot dnevne soli ne bo bistveno vplivala na vaše potrebe po mineralih.
Kot ponazoritev, potrebujemo približno 2 kg himalajske soli, da lahko telo zadosti potrebam po kaliju na dan. Te količine soli zagotovo ni mogoče zaužiti v enem dnevu. Tudi če bi bilo mogoče, bi očitno naredilo več škode kot koristi.
2. Uravnotežite pH telesa
Visoka vsebnost mineralov v himalajski soli naj bi uravnotežila pH v telesu. Pravzaprav dnevna poraba himalajske soli ni dovolj velika, da bi pomagala uravnotežiti pH v telesu.
Poleg tega samo delovanje ledvic in pljuč dejansko zadostuje za uravnavanje telesnega pH brez potrebe po himalajski soli.
3. Ohranite ravnovesje telesnih tekočin
Uživanje himalajske soli naj bi zaradi vsebnosti natrija pomagalo telesu vzdrževati ravnovesje tekočine.
Natrij je potreben za vzdrževanje ravnovesja telesnih tekočin, vendar je ta mineral mogoče dobiti iz številnih drugih virov hrane. Pravzaprav navadna sol vsebuje več natrija kot himalajska sol.
Poleg zgornjih prednosti je na trgu veliko drugih zdravstvenih koristi himalajske soli, za katere se pogosto trdi, da ohranja zdrav dihalni sistem, povečuje spolno vzburjenje in izboljša kakovost spanca. Vendar to žal ni znanstveno dokazano.
Kako uporabljati himalajsko sol
Ker ima himalajska sol skoraj enako hranilno vrednost kot namizna sol, jo lahko uporabite pri kuhanju tako kot običajno kuhinjsko sol.
Himalajska sol je varna izbira, če ne želite uživati različnih dodatkov, ki jih najdemo v kuhinjski soli. Vendar pa se morate spomniti, da je kuhinjska sol, ki jo običajno uživamo, na splošno obogatena z jodom in je tudi glavni vir joda za telo.
Če torej želite uporabiti himalajsko sol, morate jod pridobivati iz drugih virov hrane, kot so mlečni izdelki, morske alge ali ribe, da se izognete pomanjkanju joda.
Še vedno morate biti pozorni na dnevno porabo soli. Podobno kot običajna sol lahko tudi uživanje preveč himalajske soli povzroči visok krvni tlak, kar lahko poveča tveganje za srčno-žilne bolezni, kot sta srčno popuščanje in možganska kap. Poleg tega morate biti previdni tudi pri dajanju himalajske soli dojenčkom in otrokom. Zaradi varnosti se je treba pri dajanju himalajske soli tej skupini najprej posvetovati z zdravnikom.
Če še vedno dvomite o izbiri najboljše vrste soli za vsakodnevno uživanje ali tiste, ki najbolj ustreza vašim zdravstvenim stanjem in potrebam, se ne odlašajte z zdravnikom.
