Ena najbolj vrhunskih prednosti palmovega olja je uporaba palmovega olja za cvrtje hrane. Toda poleg koristi ima palmovo olje tudi tveganja za zdravje, ki jih morate vedeti.
Palmovo olje je rastlinsko (rastlinsko) olje, ki vsebuje nasičene in nenasičene maščobe, vitamin E, beta-karoten in naj bi imelo antioksidativne učinke. Pravzaprav se prednosti palmovega olja ne morejo uporabljati samo kot olje, ampak se lahko uporabljajo tudi kot sestavine za kozmetiko, milo, zobno pasto, vosek, maziva in črnilo.
Prednosti palmovega olja
Obstajajo različne prednosti palmovega olja, zlasti palmovega olja, vendar nekatere še vedno zahtevajo nadaljnje raziskave. Tukaj je nekaj zdravstvenih koristi palmovega olja:
- Premagovanje pomanjkanja vitamina APo več študijah lahko dodajanje palmovega olja v prehrano otrok in nosečnic zmanjša tveganje za pomanjkanje vitamina A. Dajte pa ga v določenih odmerkih, in sicer 2 žlici na dan za otroke, mlajše od 5 let, 3 žlice na dan. za odrasle in otroke, starejše od 5 let, in 4 žlice na dan za nosečnice.
- Zaščita možganovV eni študiji so raziskovalci ugotovili, da vsebuje palmovo olje tokotrienol, ki je vrsta vitamina E z močnimi antioksidanti, ki podpira zdravje možganov. Tokotrienol zelo uporaben pri zaščiti možganov pred večkrat nenasičenimi maščobami in demenco, zmanjševanju tveganja za možgansko kap in preprečevanju rasti možganskih tumorjev.
Razumevanje nevarnosti palmovega olja
Čeprav je palmovo olje iz predelanega olja veliko prednosti, se pogosto domneva, da je palmovo olje tudi krivec za zvišanje ravni holesterola v krvi, tako da lahko poveča tveganje za bolezni srca.
To je zato, ker je palmovo olje tesno povezano z visoko nasičenimi maščobami. Uživanje hrane z visoko vsebnostjo nasičenih maščob lahko poveča raven holesterola v krvi. Preveč slabega LDL holesterola lahko povzroči kopičenje maščobe v arterijah. Posledično je pretok krvi v srce in možgane blokiran, s čimer se poveča tveganje za možgansko kap in bolezni srca.
Po eni študiji je povečanje porabe palmovega olja v državah v razvoju povezano s stopnjami umrljivosti zaradi koronarne srčne bolezni. Poleg tega je druga študija pokazala, da zamenjava palmovega olja z rastlinskim oljem večkrat nenasičene nehidrogenirane, naj bi zmanjšali tveganje za srčni infarkt.
Zato se priporoča izogibanje ali omejitev uporabe in uživanja maščobnih virov iz palmovega olja. Priporočljivo je, da le okoli 7 % nasičenih maščob od skupnih dnevnih kalorij, ki lahko vstopijo v telo, oziroma manj kot 14 gramov nasičenih maščob na 2000 kalorij na dan.
Obstajajo različne prednosti palmovega olja, ki lahko podpirajo zdravje telesa. Vendar pa je treba uporabo palmovega olja omejiti, ker lahko povzroči tudi zdravstvene težave, če ga uživamo v preveliki količini.
