Artičoka je zdaj priljubljena kot rastlina z visoko hranljivostjo in ima nešteto zdravstvenih koristi. Pravzaprav je to rastlino v obliki rože mogoče ekstrahirati v zeliščno zdravilo za zdravljenje nekaterih bolezni.
Artičoka je pravzaprav vrsta rastline, ki spada v skupino divjih rastlin. Kljub temu pa prehrana in koristi artičoka nič manj kot druga zelenjava. Poleg tega, čeprav je oblika videti zapletena, je to rastlino, ki izvira iz sredozemske regije, razmeroma enostavno predelati v najljubšo jed.
Vsebnost hranilnih snovi v artičoki
Večina vsebine artičoka je ogljikov hidrat, sestavljen iz vlaknin in škroba. Uživanje enega sadja artičoka že dosegajo približno 25 % priporočenega dnevnega vnosa vlaknin.
Ne samo to, artičoka vsebuje tudi več drugih pomembnih hranil, kot so:
- Beljakovine
- vitamin K
- vitamin C
- vitamini B kompleksa, zlasti vitamin B9 (folna kislina)
- Minerali, kot so magnezij, železo, cink, fosfor, kalij in kalcij
spet super, artičoka vključno z zelenjavo z najvišjimi antioksidanti. Zato ni presenetljivo, da artičoka zagotavljajo različne zdravstvene koristi.
Koristi artičok za zdravje
V nadaljevanju so navedene nekatere prednosti artičoka za zdravje morate vedeti:
1. Ohranite zdrav prebavni sistem
Kot je opisano zgoraj, artičoka zelo bogat z vlakninami. Ta hranila imajo pomembno vlogo pri ohranjanju zdravega prebavnega sistema, preprečevanju ali lajšanju zaprtja in tudi pri zmanjševanju tveganja za nastanek raka debelega črevesa.
Ne samo to, artičoka vsebuje tudi inulin, ki je vrsta vlaknin, ki deluje kot prebiotik. Prebiotiki so pomembna sestavina naše prehrane, saj zagotavljajo hranila za dobre bakterije v črevesju.
Z ohranjanjem ravnovesja dobrih bakterij se bo ohranilo tudi zdravje prebavnega sistema in telesa kot celote.
2. Pomagajte pri lajšanju simptomov sindrom razdražljivega črevesa
Poleg vzdrževanja ravnovesja črevesnih bakterij, artičoka lahko tudi neguje črevesje z lajšanjem črevesnih mišičnih krčev, ki nastanejo zaradi vnetja. Poleg tega antioksidanti v artičoka Prav tako lahko zmanjša vnetje v črevesju.
Prehrana in koristi artičoka To je zelo koristno za bolnike sindrom razdražljivega črevesa (IBS), ki pogosto občutijo simptome, kot so bolečine v trebuhu, želodčni krči, driska, napenjanje in zaprtje.
3. Pomagajte ohraniti zdravo srce
Študija je pokazala, da uživanje ekstrakta listov artičoka redno lahko pomaga ohranjati zdravje jeter in izboljšati delovanje jeter, ki je okvarjeno zaradi zamaščenih jeter. Strokovnjaki domnevajo, da se to lahko zgodi zaradi vloge imenovanih antioksidantov cinarin in silimarin vsebovan v artičoka.
4. Znižuje slab holesterol (LDL)
V eni študiji je bil izvleček listov artičoka Dokazano je, da jemanje vsak dan 6 tednov znižuje slab holesterol (LDL), hkrati pa zvišuje dober holesterol (HDL).
To se lahko zgodi, ker artičoka vsebuje antioksidant luteolin, ki ima vlogo pri preprečevanju nastajanja holesterola in spodbuja telo, da je bolj učinkovito pri predelavi holesterola.
5. Znižanje krvnega tlaka
Študija je pokazala, da so hipertenzivni bolniki jemali ekstrakt artičoka vsak dan 3 mesece lahko zniža diastolični in sistolični krvni tlak.
Domneva se, da je to posledica vsebnosti kalija v artičoka ki igra pomembno vlogo pri uravnavanju krvnega tlaka.
Poleg zgoraj opisanih prednosti, artičoka Prav tako naj bi bil koristen za izboljšanje zdravja kosti, pomoč pri zniževanju krvnega sladkorja in boj proti rasti rakavih celic.
Nekatere prednosti še vedno zahtevajo nadaljnje študije. Kljub temu je vsebnost hranil, naravnih spojin in antioksidantov v artičoka ostani poseben. Torej, pri vstopu ni škode artičoka v vaš dnevni jedilnik.
Zagotovite si prehrano in koristi artičoka tudi zelo enostavno. Lahko jih kuhate na pari, kuhate, pečete ali sotirate. del artičoka ki se lahko zaužije je meso za listi in srce, ki je belo z vijolično konico na skrajni notranji strani.
Prehrana in koristi artičoka zelo dobro za zdravje na splošno in ga ne smete zamuditi. Vendar, če želite zaužiti artičoka kot alternativno zdravljenje nekaterih zdravstvenih stanj, se morate najprej posvetovati s svojim zdravnikom.
