Rastlinske beljakovine za dopolnilna živila lahko dajemo že od 6. meseca starosti otroka. V tej starosti začne vaš malček poleg materinega mleka potrebovati dodatna hranila in energijo. Poleg živalskih beljakovin so lahko rastlinske beljakovine dober vir beljakovin za podporo rasti in razvoju.
Potreba po beljakovinah pri dojenčkih, starih od 7 do 12 mesecev, je 13 gramov na dan. To količino je treba izpolniti, ker so beljakovine zelo pomembne za dojenčke. Beljakovine ne služijo le kot vir energije, ampak imajo tudi vlogo pri tvorbi kosti, mišic in otrokovega imunskega sistema.
Zato se morate prepričati, da MPASI, ki ga dajete vašemu malčku, vsebuje beljakovine, bodisi živalske ali rastlinske beljakovine, da zadostite tej potrebi.
5 rastlinskih beljakovin za dojenčke MPASI
Še vedno je veliko ljudi, ki se zanašajo samo na živalske beljakovine kot vir beljakovin v meniju dopolnilne hrane svojega otroka. Pravzaprav lahko beljakovine pridobimo tudi iz rastlinskih izdelkov ali rastlin. Možnosti so tudi različne in tukaj je nekaj izmed njih:
1. Rdeči fižol
Rdeči fižol je vir rastlinskih beljakovin za dopolnilna živila. Za pripravo rdečega fižola kot dopolnilne hrane rdeči fižol operite do čistega, zavrite, dokler ni kuhan, in ga pretlačite z mešalnikom.
V 2 žlici pretlačenega kuhanega rdečega fižola je približno 2 grama beljakovin. To že zadosti približno 15 % otrokovih dnevnih potreb po beljakovinah. Poleg beljakovin vsebuje fižol tudi druga pomembna hranila, kot so folna kislina, železo, magnezij in kalij.
2. Arašidovo maslo
Otrokom, ki so se seznanili s trdno hrano, lahko dajemo tudi arašidovo maslo. Razlog je v tem, da živila iz arašidov vsebujejo dovolj beljakovin. V 1 žlici arašidovega masla je približno 4 grame beljakovin.
Čeprav je arašidovo maslo dober vir beljakovin za vašega malčka, morate biti pri dajanju previdni. Razlog je v tem, da so nekateri otroci alergični na arašide.
Ko uvajate arašidovo maslo, začnite najprej z majhno žličko. Če ima vaš malček po tem alergijsko reakcijo, kot so izpuščaj, srbenje kože, otekanje, izcedek iz nosu, kihanje, bruhanje in driska, takoj prenehajte z dajanjem arašidovega masla.
Poleg tega, da vidite tveganje za alergije, bodite pozorni tudi na teksturo. Prepričajte se, da ima dano arašidovo maslo rahlo tekočo in mehko teksturo, da se vaš malček ne zaduši, ko ga poje.
3. Tofu in tempeh
Tofu in tempeh sta izbiri rastlinskih beljakovin za naslednjo dopolnilno hrano. Živila iz soje vsebujejo različna hranila, od kalcija, mangana, vlaknin do beljakovin.
V 1 srednje velikem kosu tofuja (± 50 gramov) vsebuje približno 4 g beljakovin. Medtem pa 1 kos tempeha (± 25 gramov) vsebuje približno 4,5 grama beljakovin.
Čeprav lahko tofu in tempeh dajete, ker vaš malček uživa trdno hrano, vam svetujemo, da ju daste najprej v majhnih porcijah. To je zato, ker lahko vsebnost soje v tofuju in tempehu sproži alergijsko reakcijo.
4. Avokado
Nekatere vrste sadja lahko uporabite tudi kot prigrizke, ki vsebujejo beljakovine, na primer avokado. V 1 porciji pire avokado (± 50 gramov), vsebuje približno 1 gram beljakovin. Čeprav količina ni tako visoka, je lahko dodatek beljakovin iz prigrizkov poleg glavnega obroka zagotovo koristen za vašega malčka.
Avokado je lahko prava izbira MPASI. Poleg slastnega okusa je tudi tekstura mehka in enostavna za izdelavo. Hranila, ki jih vsebuje to sadje, so prav tako raznolika, kot so vitamin B, vitamin C, vitamin E, kalij in folat.
5. Zeleni fižol
Zeleni fižol vsebuje različna hranila, kot so vitamini B, mangan, magnezij, fosfor, železo, baker, kalij, cink, vlaknine in beljakovine. V 2 žlici pulpe fižola mung je približno 3 grame beljakovin. Zeleni fižol je torej lahko možnost za rastlinske beljakovine, ki jih lahko daste svojemu malčku.
Kako ga obdelati, prav tako ni težko, le stročji fižol morate kuhati do mehkega 20-30 minut. Nato z mešalnikom pretlačimo v pire, da je tekstura mehkejša in lažje prebavljiva.
Poleg teh 5 živil je izbira rastlinskih virov beljakovin za druga dopolnilna živila, ki jih lahko daste, edamame, Chia semena, grah in kvinoja. Ta živila lahko kombinirate z drugimi živili, tako da bodo dopolnilna živila, ki jih dajete vašemu otroku, bolj raznolika.
Poleg tega, da bodite pozorni na hranilno vrednost MPASI, bodite pozorni tudi na teksturo. Na začetku uvoda se prepričajte, da je trdna tekstura res mehka in gladka, da jo je enostavno pogoltniti. Potem, ko se navadi in postane starejši, se lahko izboljša tekstura in konsistenca trdnih snovi.
Če še vedno želite izvedeti več o izbiri rastlinskih beljakovin za dopolnilna živila in smernicah za njihovo dajanje, se lahko posvetujete z zdravnikom, še posebej, če vaš malček trpi zaradi alergij na določene vrste hrane.
