Domača kuhinja ima v primerjavi z restavracijo številne prednosti, tako glede zdravja, čistoče kot stroškov. Če želite izvedeti bolj jasno, katere so prednosti domače kuhinje, ki jih lahko dobite, si oglejte naslednji članek.
Hrana, ki jo jeste, ima velik vpliv na vaše zdravje. Zdrava hrana mora zadostiti prehranskim potrebam telesa, pripravljena iz zdravih sestavin in kuhana na zdrav način. Vse te stvari bo običajno lažje dobiti z domačo kuhinjo kot s kuhanjem v restavraciji.
Prednosti domače kuhinje pred kuhanjem v restavracijah
Tukaj je nekaj prednosti domače kuhinje pred restavracijo:
1. Lažje je prilagoditi sestavo začimb in prehranske potrebe
Uporaba začimb pri kuhanju lahko vpliva na vaše zdravje. S kuhanjem doma lahko nadzorujete vrsto uporabljene hrane in začimb.
Na primer, če imate visok krvni tlak, lahko zmanjšate vnos soli in MSG. Za tiste, ki trpite za sladkorno boleznijo, lahko zmanjšate vnos sladkorja pri kuhanju.
Če želite prevzeti zdrav način življenja, lahko svoj prehranski vnos lažje prilagodite potrebam telesa tako, da ga kuhate sami doma. Restavracija, zlasti restavracije s hitro prehrano, običajno vsebuje več maščobe, kalorij, olja, sladkorja, soli kot domača kuhinja.
2. Lahko zagotovi higieno hrane
Čeprav je videti razkošno in privlačno, ne morete vedno zagotoviti čistoče hrane v restavraciji, tako od čistoče kuhinje, uporabljenega orodja do predstavitve.
Ko ste doma, lahko poskrbite za čistočo posode. Na primer zelenjava ali sadje, ki se temeljito operejo, da se izognemo bakterijski kontaminaciji E. coli in salmonelo.
3. Izberete lahko svoj način kuhanja
Naslednja prednost domače kuhinje je, da si lahko sami izberete način predelave hrane, da dobite bolj zdravo hrano. Uporabite lahko na primer bolj zdrava olja ali pa uporabite manj olja, če hrano kuhate na pari ali žaru.
4. Po potrebi lahko prilagodite delež
Številne restavracije ponujajo jedi z velikimi porcijami, da pritegnejo kupce. Pravzaprav je porcija lahko veliko večja od porcije hrane, ki jo potrebujete.
Zdaj lahko s kuhanjem doma prilagodite porcijo hrane in število kalorij glede na svoje potrebe, tako da ohranite svojo idealno telesno težo in preprečite debelost. Da bi bilo lažje, lahko sledite navodilom za kuharske recepte, ki vključujejo podatke o hranilni vrednosti in kalorijah živila.
V primerjavi z domačo kuhinjo je restavracijska kuhinja res bolj praktična, hitra, ima veliko izbire in ima različne okuse.
Vendar pa je slaba stran restavracijskega kuhanja ta, da ne veste, kako poteka postopek in kako jo kuhati, katere hranilne snovi vsebuje, uporabljene sestavine in čistočo jedi.
Nasveti za izbiro varne in zdrave restavracije
Če nimate časa za kuhanje doma, ne skrbite. V kuhanju zunaj doma lahko uživate, če upoštevate te nasvete za izbiro varne in zdrave restavracije:
- Izberite restavracijo, ki ponuja širok izbor menijev zdrave, sveže in nizko vsebnosti maščob.
- Izberite restavracijo, ki vedno vzdržuje čistočo. To je razvidno iz čistoče mize, tal, umivalnika rok in jedilnih pripomočkov.
- Prepričajte se, da ima restavracija, ki jo obiščete, poslovno dovoljenje vlade in sanitarno potrdilo lokalnega zdravstvenega urada.
- Prepričajte se, da ima restavracija dober sanitarni sistem, kot so čiste kopalnice in gladki sanitarni odtoki.
- Ponovno razmislite o prehranjevanju v restavraciji, če opazite podgane, ščurke ali druge žuželke v restavraciji.
Ne glede na to, ali jeste domača ali restavracijska kuhinja, poskušajte vedno zagotoviti uravnotežen prehranski vnos.
Če želite začeti redno jesti doma pripravljene obroke, vendar ste še vedno zmedeni glede količine prehrane in kalorij, ki jih potrebujete, ne oklevajte in se posvetujte s strokovnjakom za prehrano.
