Prednosti redkvice, od zeliščne medicine do tega, da postanete prehranski prijatelj

Zdravo življenje

Redkev je vrsta zelenjave, ki ima obliko, ki spominja na korenček in bela ali rdeča. Zelenjava, ki se pogosto uporablja kot mešanica pri pripravi te solate, se izkaže, da ima nešteto prednosti, ki jih je škoda zamuditi. Kakšne koristi lahko dobite od redkev?

Zelenjavo, ki ima različne velikosti, barve in okuse, lahko uživate kuhano ali surovo. Poleg tega, da se redkvice gojijo za prehrano, se pogosto uporablja tudi kot tradicionalno zdravilo, kot so vneto grlo, zvišana telesna temperatura in vnetja.

Redkev sama vsebuje hranila, ki so dobra za telo. V 100 gramih repe je 16 kalorij, 3,4 grama ogljikovih hidratov, 1,6 grama vlaknin in 0,1 grama maščobe. Poleg tega redkev vsebuje tudi antioksidante, vitamine in minerale, vključno z vitaminom B, folatom, vitaminom C, kalcijem, mangan, kalij (kalij), magnezij, železo in fosfor tudi v majhnih količinah.

Karkoli Koristi Repa za zdravje?

Toliko koristi, ki jih lahko dobite z uživanjem redkvice, zahvaljujoč obilnim hranilnim snovem. Nekatere prednosti redkvice vključujejo:

  • Zgladite prebavni sistem

    Redkev je vrsta zelenjave, ki je bogata z vlakninami. Zato lahko redno uživanje redkvice neguje prebavni sistem, gladko odvajanje črevesja (BAB) in preprečuje zaprtje.

  • Pomagajte izgubiti težo

    Poleg tega, da je repa dobra za prebavni sistem, je koristna tudi za hujšanje. To je zato, ker se zaradi vlaknin v redkvici hitro počutite siti, s čimer zmanjšate količino hrane, ki jo zaužijete. Prednosti redkvice na tem so tudi zaradi nizke vsebnosti kalorij v redkvi.

  • Dobro za diabetike

    Glikemični indeks (GI) redkev je relativno majhen, zato je ta zelenjava varna za uživanje diabetikov in ne zvišuje ravni sladkorja v krvi. Poleg tega redkvice vsebujejo tudi antocianin, ki je vrsta antioksidanta, ki je uporaben za preprečevanje poškodb celic zaradi prostih radikalov, ki jih povzroča sladkorna bolezen. Kljub temu so te raziskave še vedno omejene na testiranje na živalih, še ne na ljudeh.

  • Zavira rast rakavih celic

    Ne samo, da vsebuje antociane, tudi redkev zelenjava vsebuje snovi izotiocianat kar je koristno za preprečevanje raka. Študija je celo razkrila snovi izotioocianat koristno za ubijanje nekaterih rakavih celic, kot so rak dojke, pljučni rak in rak prostate.

  • Ima protiglivične lastnosti

    Prednosti redkvice se tu ne končajo, redkev je znano, da vsebuje naravne protiglivične beljakovine, ki so uporabne za ubijanje gliv. Candida albicans, in sicer glivica, ki povzroča afte, vaginalne glivične okužbe in kožno kandidozo.

  • Dobro za zdravje srca

    Koristi redkvice so dobre tudi za zdravje srca. Vsebnost vlaknin, nitratov in antioksidantov v njem dobro vpliva na preprečevanje nastajanja oblog v srčnih žilah, širi in sprošča krvne žile ter tako podpira nemoten pretok krvi.

    Raziskave v Južni Koreji kažejo, da prehrana z veliko vlakninami iz zelenjave, kot je redkev, dobro vpliva na zmanjšanje tveganja za srčne bolezni in možgansko kap.

Poleg tega se redkvica uporablja tudi za zdravljenje drugih bolezni, kot so vnetja ust in žrela, motnje v prebavilih, žolčevodih, okužbe, zvišana telesna temperatura, kašelj, bronhitis in odvečna sluz v dihalih. Žal so potrebne nadaljnje raziskave o učinkovitosti koristi redkvice pri premagovanju teh stanj.

Kako postreči redkev

Tukaj je, kako redkev spremeniti v zdravo jed.

Material:

  • 3 žlice olivnega olja.
  • 1 žlica belega kisa ali jabolčnega kisa.
  • Ščepec soli.
  • 1 čajna žlička gorčice.
  • 1 skodelica redkev na tanke rezine.
  • 1 veliko jabolko, narezano na majhne vžigalice.
  • 4 skodelice mešane zelenjave.
  • 1 olupljena pomaranča.
  • Sir po okusu.
  • skodelico grobo sesekljanih orehov.
  • skodelico naribanega korenja.
  • skodelico jicama, narezane na majhne koščke.

Kako narediti:

  1. Ko so vse sestavine pripravljene.
  2. V veliki skledi zmešajte olivno olje, beli ali jabolčni kis, sol in gorčico. Nato mešajte, dokler ni enakomerno porazdeljena.
  3. Nato dodajte vso zelenjavo, ki ste jo na tanko narezali. Nato premešajte solato, da se enakomerno zmeša.
  4. Solato servirajte v majhne sklede, nato pa solato okrasite s sirom.

Na splošno je redkev varna za uživanje kot zdrava hrana. Kljub temu nosečnicam, doječim materam in ljudem z boleznimi ščitnice svetujemo, da omejijo uživanje redkvice. Poleg tega bodite pozorni na količino zaužitega redkvice, saj lahko uživanje redkvice v velikih količinah povzroči draženje prebavnega trakta.

Če imate določene zdravstvene težave in nameravate jesti redkvico, da bi pridobili njene zeliščne lastnosti, se najprej posvetujte z zdravnikom.