Kozice so ena izmed morskih živil (morski sadeži) z različnimi hranilnimi vrednostmi. Kozice so splošno znane kot vir beljakovin, ki so pomembne za tvorbo celic-celica telo. Poleg tega obstajajo različne prednosti kozic za zdravje, vključno s preprečevanjem bolezni.
V primerjavi z drugimi morskimi sadeži je tudi vsebnost živega srebra v kozici razmeroma nizka, zato je varna za uživanje, dokler ni pretirana.
Prepoznavanje različnih prednosti kozic
Sledi nadaljnja razlaga o prednostih kozic glede na njihovo hranilno vsebnost:
- Nastanejo beljakovinetelesne celiceBeljakovine so sestavina, potrebna za tvorbo telesnih celic. Beljakovine se uporabljajo tudi za izgradnjo in popravilo telesnih tkiv ter za proizvodnjo encimov, hormonov in drugih telesnih kemikalij. Ker se beljakovine v telesu ne shranjujejo, je zelo pomembno, da vsak dan zaužijemo zadosten vnos beljakovin.
- Antioksidanti za zmanjšanje vnetjaPoleg tega, da so vir beljakovin, kozica vsebuje tudi antioksidante, kot je selen, ki lahko prepreči poškodbe celic in prezgodnje staranje zaradi prostih radikalov. Poleg tega kozica vsebuje tudi antioksidant astaksantin, ki pomaga pri boju proti vnetju.
- Jod za podporo proizvodnji hormonovVloga joda je zelo pomembna, zlasti za podporo delovanju ščitnice pri proizvodnji hormonov. Pomanjkanje joda lahko povzroči golšo, neplodnost, avtoimunske bolezni in poveča tveganje za nekatere vrste raka. Glavni vir joda se zdaj večinoma pridobiva iz soli, za pridobivanje vnosa joda pa lahko uživamo morske alge in kozice.
- Omega-3 maščobne kisline za zmanjšanje tveganja za srčne bolezniNa splošno so visoke ravni omega-3 maščobnih kislin v kozici koristne, saj naj bi z znižanjem ravni trigliceridov pomagale zmanjšati tveganje za srčne bolezni. Med živila bogata z omega-3 maščobnimi kislinami so losos, sardine, skuša in kozice.
- Kalcij za kosti, zobe in druge telesne zmogljivostiVsebnost kalcija v kozici je koristna za ohranjanje zdravih kosti in zob. Nekatere študije tudi omenjajo, da je kalcij koristen za pomoč pri premagovanju stanj visokega krvnega tlaka, predmenstrualnega sindroma in pridobivanja telesne teže. Vsak dan potrebujete približno 1000-1200 miligramov kalcija za starost 10 let in več.
Čeprav so prednosti kozic zelo številne zaradi različnih hranilnih snovi, je vsebnost holesterola v kozici visoka, ki lahko doseže 250 miligramov na 100 gramov kozic. Zato ljudem z visokim holesterolom svetujemo, da se posvetujejo s strokovnjakom za prehrano, da ugotovijo, koliko kozic je treba zaužiti. Poleg tega lahko uživanje kozic pri nekaterih ljudeh povzroči alergijske reakcije.
Prednosti kozic z visoko hranilno vsebnostjo so res zelo dobre za zdravje. Pri uživanju pa bodite pozorni na delež uživanja kozic in na svoje zdravstveno stanje.
