Ribe vsebujejo različne hranilne snovi, ki so koristne za zdravje. Niso omejeni le na morske ribe, lahko dobite tudi različna hranila in koristi sladkovodnih rib.
Sladkovodne ribe običajno živijo v rekah in jezerih. V Indoneziji obstajajo različne vrste sladkovodnih rib, vključno s tilapijo, belim šopkom, sladkovodnimi sardelami in somom. V zadnjem času so v Indoneziji začeli gojiti tudi druge vrste sladkovodnih rib, kot je tilapija.
Čeprav se ozaveščenost o uživanju rib v Indoneziji še naprej povečuje, je v primerjavi z drugimi državami še vedno relativno nizka. Pravzaprav so koristi sladkovodnih ali morskih rib vir pomembnih hranil za podporo zdravju telesa. Ribje meso je bogato z omega-3 maščobnimi kislinami, beljakovinami, selenom, vitaminom D in nizko vsebnostjo nasičenih maščob.
Prepoznati Hranilna vsebnost sladkovodnih rib
V Indoneziji so sladkovodne ribe že poznane kot dnevni jedilnik. Eden od primerov vrste sladkovodnih rib, ki se običajno zaužije, je mlečna riba. Hranilne snovi in koristi sladkovodnih rib lahko dobite z uživanjem rib na naslednji način:
- Ribe papigeZa tiste, ki ne marate rib zaradi ribjega vonja, je lahko tilapija možnost. Tilapija je sladkovodna riba, ki ne diši po ribi, je enostavna za obdelavo in ima pikanten okus. Tilapija vsebuje vitamin B12, ki je pomembna spojina za telo pri ohranjanju energije. Hranilne snovi in prednosti te vrste sladkovodnih rib vključujejo visoko vsebnost beljakovin, vitaminov in mineralov ter nizko vsebnost maščob. Zato je dober za bolne ali starejše (starejše), ki imajo tveganje za bolezni srca, visok holesterol in visok krvni tlak.
- Beli šopekBela šopka oz Nilski ostriž imajo običajno veliko velikost, zato so običajno na voljo v obliki file ali zrezek oz zrezek. Čeprav je veliko, je tekstura mesa grizlja mehka in lahko prebavljiva. Ta riba si zasluži tudi glavno jedi, saj je eden najboljših virov omega-3 maščobnih kislin.
- sardine sladka vodaSladkovodne sardele so majhne srebrne barve z edinstvenim okusom. To ribo običajno najprej posušimo in nato zaužijemo cele. Sladkovodne sardele vsebujejo vitamine A, B in B kompleks, ki jih telo potrebuje. Poleg tega je ta vrsta rib bogata tudi s kalcijem, kalijem in magnezijem. Te tri hranilne snovi so pomembne za razvoj otroških zob in kosti ter so zelo uporabne pri podpori zdravja nosečnic.
- SomČe želite izkoristiti prednosti sladkovodnih rib, lahko jeste najbolj znano ribo v Indoneziji, saj jo je tako enostavno dobiti, in sicer soma. Ta sladkovodna riba vsebuje veliko hranil, ki jih telo potrebuje, kot so beljakovine, maščobe, kalcij, vitamin C, vitamin A, natrij in železo. Prednost te ribe je, da vsebuje malo živega srebra, zato je varna za nosečnice.
Nasveti Uživanje rib s sefom
Nekateri ljudje morda ne marajo rib zaradi različnih dejavnikov, od visoke cene, nepoznavanja, kako jo pravilno predelati, do skrbi glede živega srebra ali drugih strupenih snovi.
Tisti, ki vas skrbi ali dvomite glede uživanja rib, ker vsebujejo živo srebro, potem bi morali biti bolj previdni pri izbiri rib, ki jih jeste. Da ne boste več zaskrbljeni in neodločni, je tukaj seznam rib z visoko vsebnostjo živega srebra in tudi rib z nizko vsebnostjo živega srebra:
- Ribe z visoko vsebnostjo živega srebraRibe, ki imajo običajno visoko vsebnost živega srebra, kot npr mečarica ali mečarica, skuša, tuna v pločevinkah, škarpina in marlin. Tem ribam se je treba izogibati, saj lahko ob stalnem uživanju ogrozijo zdravje.
- Ribe z nizko vsebnostjo živega srebraLahko preklopite na uživanje soma, tilapije, sardel, lososa, lignjev ali sardonov z nizko vsebnostjo živega srebra.
Poleg tega poskrbite, da bodo ribe, ki jih zaužijete, sveže. Lahko preverite od oči do teksture mesa. Oči sveže ribe izstopajo s svetlo črnimi zenicami, ki se svetijo, očesne membrane pa so jasne. Škrge rib so ob pritisku s prstom svetlo rdeče barve z elastično teksturo mesa.
Prehranske vrednosti in koristi sladkovodnih rib za zdravje so zelo drage. Bodite pozorni na izbiro svežih rib z zdravimi načini kuhanja, da bi dosegli optimalno prehrano in koristi.
