Prehranski vnos nosečnic lahko pridobimo iz različnih izbir hrane. Eden izmed njih je rdeči fižol. Prednosti rdečega fižola za nosečnice so številne, od preprečevanja zaprtja do preprečevanja anemije. Oglejte si ta članek, če želite izvedeti, kakšne so prednosti rdečega fižola za nosečnice.
Med nosečnostjo je pomembno, da nosečnice vedno zadovoljijo svoje prehranske potrebe. To se naredi, da se ohrani rast in razvoj ploda v maternici ter da se mati in plod preprečita pred različnimi tveganji zdravstvenih težav.
Nosečnice lahko med nosečnostjo zaužijejo različne vrste hrane, da zadovoljijo prehranske potrebe, kot so rdeče meso, jajca, ribe, mleko in njihovi predelani izdelki, sadje in zelenjava, do oreščkov, vključno z fižolom.
Različne vsebnosti hranil v rdečem fižolu
Rdeči fižol (Phaseolus vulgaris) pogosto klical fižol v zrnju zaradi svoje oblike, ki spominja na ledvico. V indonezijski kuhinji se rdeči fižol pogosto uporablja kot mešanica več jedi, kot sta juha in rendang, pa tudi brezalkoholne pijače, kot je led iz rdečega fižola.
V porciji kuhanega fižola (približno 100 gramov) je 100–130 kalorij in različnih hranil, kot so:
- 7-8,5 gramov beljakovin
- 20-25 gramov ogljikovih hidratov
- 5,5-7 gramov vlaknin
- 0,5-1 g maščobe
- 80–90 miligramov (mg) kalcija
- 6-7 miligramov železa
- 300–1400 miligramov kalija
- 4,5-5 miligramov vitamina C
- Približno 400 mikrogramov (mcg) folata
Poleg zgoraj navedenih različnih hranil rdeči fižol vsebuje tudi vitamine B, vitamin K, holin, fosfor, mangan, cink, in magnezij. Ker je hranilna vsebnost precej visoka, ni presenetljivo, da ima rdeči fižol številne prednosti za nosečnice.
Različne prednosti rdečega fižola za nosečnice
Naslednje so različne prednosti rdečega fižola, ki jih lahko uživajo nosečnice:
1. Podpira razvoj možganov in živcev ploda
Fižol je eno izmed živil, ki vsebuje veliko folatov. Folat, znan tudi kot vitamin B9, igra pomembno vlogo pri podpiranju nastajanja in razvoja plodovih živcev in možganov. Folat je pomemben tudi za preprečevanje prirojenih okvar živcev in možganov ploda, kot je spina bifida. Poleg folne kisline fižol vsebuje tudi holin, ki igra pomembno vlogo pri podpiranju razvoja možganov ploda.
Ko je noseča ali namerava zanositi, mora ženska zadostiti dnevnim potrebam po folatu v višini 400-600 mcg, zlasti v prvem trimesečju nosečnosti.
Ta vnos lahko dosežete z uživanjem hrane, ki vsebuje veliko folne kisline, kot so fižol, sadje, zelenjava, jajca in ribe, pa tudi z dodatki za nosečnost.
2. Preprečite anemijo
Železo, folat in vitamin B12 so pomembna hranila, ki igrajo vlogo pri tvorbi rdečih krvnih celic. Med nosečnostjo telo nosečnice proizvaja več krvi za podporo prehranskih potreb ploda in podpira rast in razvoj različnih telesnih organov.
Zato morajo nosečnice bolj povečati vnos železa, folata in vitamina B12, da bo število proizvedenih rdečih krvnih celic zadostno. Pomanjkanje železa, folata in vitamina B12 lahko povzroči zmanjšanje proizvodnje rdečih krvnih celic v telesu. Posledično telo izgubi kri in obstaja tveganje za razvoj anemije.
Stanje anemije ali pomanjkanja krvi med nosečnostjo lahko poveča tveganje za prezgodnji porod, okvare ploda, dojenčke, rojene z nizko težo, do poporodne krvavitve. Da bi bilo število rdečih krvnih celic zadostno, morajo nosečnice vsak dan zaužiti 28-30 mg železa. Vnos železa lahko pridobimo iz rdečega fižola, mesa, rib, jajc ali dodatkov železa, ki jih predpiše zdravnik.
3. Preprečite in lajšajte zaprtje
Znano je, da visoka vsebnost vlaknin v fižolu preprečuje in zmanjšuje simptome zaprtja, ki jih pogosto doživljajo nosečnice. Ne samo rdeči fižol, nosečnice lahko jedo tudi drugo vlaknasto hrano, kot sta sadje in zelenjava, da zmanjšajo zaprtje.
4. Podpira rast fetalnih tkiv in organov\
Fižol vsebuje veliko beljakovin, kalcija in kompleksnih ogljikovih hidratov. Ta hranila igrajo pomembno vlogo pri tvorbi fetalnih tkiv in organov. Kalcij v fižolu ima tudi pomembno vlogo pri oblikovanju plodovega kostnega in zobnega tkiva ter zagotavlja, da kosti nosečnice ostanejo zdrave in močne.
5. Premagajte utrujenost in mišične krče
Med nosečnostjo se lahko nosečnice počutijo utrujene in pogosto krče. Da bi premagali te težave, lahko nosečnice jedo rdeči fižol, ker ta živila vsebujejo veliko magnezija. Magnezij je mineral, ki lahko pomaga mišicam, da se bolj sprostijo in tako zmanjšajo krče.
Poleg tega lahko visoka vsebnost ogljikovih hidratov in kalija v rdečem fižolu daje nosečnicam več energije, da se ne utrudijo zlahka.
6. Naj bo krvni tlak stabilen
Ena od prednosti rdečega fižola je ohranjanje stabilnega krvnega tlaka. To je posledica visoke vsebnosti kalija v rdečem fižolu.
Kalij je mineral, ki ima vlogo pri uravnavanju krvnega tlaka, tako da ostane normalen, pa tudi pri uravnavanju ritma srčnega utripa. Znano je, da je pomanjkanje kalija med nosečnostjo eden od vzrokov, da se nosečnice počutijo utrujene, šibke ali celo imajo težave s srčnim ritmom.
Ko želite jesti rdeči fižol, se prepričajte, da so nosečnice rdeči fižol temeljito oprale in kuhale, dokler ni popolnoma kuhan. To je zato, ker surovi rdeči fižol vsebuje strupeno snov, imenovano fitohemaglutinin. Ta strup lahko povzroči zastrupitev s hrano.
Za zadovoljevanje prehranskih potreb med nosečnostjo nosečnicam svetujemo tudi raznovrstno prehrano. Več kot je zaužita raznolika hrana, več vrst hranil lahko dobijo nosečnice.
Da bi zagotovili, da bodo nosečnice in njihovi zarodki ostali zdravi, in da bi ugotovili, ali je prehrana, ki jo prejemajo nosečnice, ustrezna, morajo nosečnice opraviti redne nosečniške posvete s svojim porodničarjem.
