Poleg živalskih beljakovin je pomembno tudi zagotavljanje vnosa rastlinskih beljakovin za otroke. Poleg tega, da so cenovno ugodnejše, so rastlinske beljakovine enostavnejše za predelavo in imajo številne koristi za rast in razvoj otrok.
Rastlinske beljakovine so rastlinske beljakovine. Za razliko od živalskih beljakovin, ki prihajajo iz živali, rastlinske beljakovine ne vsebujejo holesterola ali nasičenih maščobnih kislin.
Rastlinske beljakovine niso samo za vegetarijance, ti veš. Uživanje rastlinskih beljakovin ima številne koristi za otroke, kot so preprečevanje debelosti, ohranjanje zdravja srca in zmanjšanje tveganja za različne kronične bolezni, kot je sladkorna bolezen, v poznejšem življenju.
Poleg tega velja, da učenje otrok, da čim prej uživajo rastlinske beljakovine, pripomore k ohranjanju okolja, saj proces predelave rastlin v hrano povzroči nižje emisije toplogrednih plinov kot živali.
Vir rastlinskih beljakovin za otroke
Spodaj je nekaj virov rastlinskih beljakovin, ki imajo številne koristi za rast in razvoj otroka:
1. Sojino mleko
Sojino mleko je odličen vir rastlinskih beljakovin za otroke. To mleko je narejeno iz soje ali sojinih zrn, ki se predelajo z mletjem in vrenjem. Vendar pa bi morali za otroke dati sojino formulo.
Sojino mleko je mleko, pripravljeno iz izolata sojinih beljakovin in obogateno z drugimi hranili, kot so vlaknine, kalcij, vitamini ter omega-3 in omega-6 maščobne kisline, tako da je koristno za vzdrževanje delovanja prebavnega trakta, podpira razvoj možganov, in optimiziranje rasti kosti.
Energijska in hranilna vsebnost v sojini formuli je prilagojena dnevnim potrebam otrok. Tako lahko sojino mleko nadomesti formulo kravjega mleka, da zadovolji prehranske potrebe otrok.
Poleg tega je sojina formula lahko na voljo tudi za otroke, ki imajo laktozno intoleranco in alergijo na kravje mleko, saj sojina formula ne vsebuje laktoze in je tudi vrsta beljakovin drugačna od beljakovin, ki jih najdemo v kravjem mleku.
2. Tofu in tempeh
Tofu in tempeh sta tudi dobra vira rastlinskih beljakovin, ki jih je treba vključiti v prehrano otrok. Ne samo beljakovine, tofu in tempeh sta bogata tudi z železom in kalcijem, ki sta zelo dobra za zdravje kosti otrok.
Mama lahko za malčka postreže tofu in tempeh tako, da ju ocvre, da v juho ali duši z njegovo najljubšo zelenjavo.
3. Ovsena kaša
Mati lahko ovsene kosmiče ponudi tudi kot vir rastlinskih beljakovin za otroke. Poleg beljakovin ovsena kaša vsebuje tudi ogljikove hidrate, vitamine, minerale, vlaknine in zdrave maščobe, ki so koristne za splošno zdravje otrok.
Ne samo zaradi svoje koristne hranilne vrednosti, je ovseno kašo enostavno narediti v mehko teksturirano kašo, ki jo otroci zelo enostavno žvečijo in pogoltnejo. Mama lahko postreže ovsene kosmiče z mlekom in malčkovim najljubšim rezanim sadjem.
Uvajanje rastlinskih beljakovin otrokom ni vedno enostavno, saj je okus ponavadi bolj mehak kot živalske beljakovine, zaradi česar jih otroci ne želijo jesti.
Počasi poskušajte svojega malčka navajati na rastlinsko beljakovinsko hrano. Vendar ni treba prisiliti, Bun. Namesto da bi uživali rastlinske beljakovine, je vaš malček lahko celo len jesti.
Če ste še vedno v dvomih glede uživanja rastlinskih beljakovin za vašega otroka, se lahko posvetujete z zdravnikom, katera hrana je dobra in v skladu z zdravstvenim stanjem vašega malčka.
