Lešniki so oreščki, pridelani z leskovega drevesa. Za sladkim in slanim okusom so lešniki bogati tudi s hranili, ki prinašajo številne koristi za zdravje.
Čeprav je lešnik še vedno redek, je lešnike mogoče najti v več supermarketih v Indoneziji. Te okrogle oreščke lahko pojeste takoj kot zdrav prigrizek ali pa jih pomešate z različnimi jedmi.
Živila, ki jih običajno postrežemo z lešniki, vključujejo pecivo, kruh, mafini, piškoti, testenine, solate in juhe.
Vsebnost hranilnih snovi lešnikov
Lešniki vključujejo živila z visoko vsebnostjo kalorij. Samo deset lešnikov vsebuje približno 90 kalorij. Kljub temu so ti oreščki bogati tudi s hranili, ki so dobri za zdravje, kot so:
- Zdrave maščobe, kot so omega-3, omega-6 in omega-9
- Beljakovine
- Ogljikovi hidrati
- Vlakno
- Vitamini, kot so vitamin E, vitamin B1, vitamin B6 in folna kislina.
- Minerali, kot so magnezij, mangan, kalij, cink, fosfor in železo.
Poleg navedenih hranil so lešniki bogati tudi z antioksidanti, in sicer fenolnimi spojinami in antioksidanti proantocianidini.
Zdravstvene koristi lešnikov
Naslednje so različne zdravstvene koristi, ki jih lahko pridobite z uživanjem lešnikov:
1. Bori se proti odvečnim prostim radikalom
Lešniki so bogati s fenolnimi spojinami, ki so antioksidanti, ki so koristni za zaščito telesa pred oksidativnim stresom zaradi kopičenja odvečnih prostih radikalov. Oksidativni stres lahko povzroči poškodbe celic v telesu in s tem poveča tveganje za različne kronične bolezni.
Raziskave kažejo, da lahko redno uživanje lešnikov znatno zmanjša oksidativni stres. Tako se boste izognili različnim kroničnim boleznim, kot so bolezni srca.
2. Preprečite raka
Redno uživanje lešnikov lahko tudi prepreči, da bi zboleli za rakom. Ker vsebina proantocianidini, Vitamin E in mangan v lešnikih lahko zaščitita telo pred poškodbami celic, ki lahko povečajo tveganje za rast rakavih celic.
3. Znižanje ravni sladkorja v krvi
Lešniki so koristni tudi za zniževanje krvnega sladkorja. Oleinska kislina, ki jo vsebujejo lešniki, lahko poveča občutljivost telesnih celic na hormon inzulin, tako da lahko telo bolj optimalno absorbira sladkor. Tako se zmanjša tveganje za razvoj sladkorne bolezni.
4. Zmanjšajte vnetja v telesu
Vnetje, ki se pojavlja v daljšem časovnem obdobju, lahko povzroči kronične bolezni, kot sta debelost in bolezni srca. To pa je mogoče preprečiti z rednim uživanjem lešnikov. Visoka koncentracija zdravih maščob v lešnikih lahko prepreči in zmanjša vnetja v telesu.
5. Znižuje raven holesterola
Druga korist lešnikov je, da pomaga zniževati raven holesterola v krvi.
Vsebnost fenolnih spojin v lešnikih lahko zmanjša skupni holesterol, slab holesterol (LDL) in zviša dober holesterol (HDL) v krvi. Tako se boste izognili boleznim srca in ožilja, kot je možganska kap.
To je hranljivost in koristi lešnikov, ki jih lahko dobite. Glede na to, da lešniki vsebujejo veliko kalorij, je treba upoštevati delež uživanja. Namesto da bi prineslo koristi, lahko prekomerno uživanje lešnikov dejansko povzroči povečanje telesne mase.
Poleg tega morate biti previdni tudi, če ste alergični na oreščke, na primer na arašide, saj obstaja večja verjetnost, da imate alergijo tudi na lešnike.
Če imate še vedno vprašanja, na primer glede uživanja lešnikov in vašega zdravstvenega stanja, se ne oklevajte in se posvetujte s svojim zdravnikom, da ugotovite, ali so ti oreščki varni za uživanje ali ne.
