Če želite zaužiti morski sadeži, izbrati morate pametno. Ne naredite napačne izbire morski sadeži ki niso sveži, ker so morda kontaminirani z bakterijami in so v nevarnosti, da povzročijo zastrupitev s hrano. Da bi to preprečili, si oglejmo nasvete za izbiro morski sadeži sveže tukaj.
Morski sadeži je vir visokokakovostnih beljakovin, ki so pomemben del zdrave prehrane. Redna poraba morski sadeži lahko prinese številne koristi za zdravje telesa, zlasti možganov, kosti in mišic.
Pri izbiri izdelka morski sadeži, poskrbite, da boste vedeli, kateri so kakovostni za uživanje, da boste lahko uživali vi in vaša družina morski sadeži varno in izkoristite največjo korist.
Nasveti za izbiro Morski sadeži sveže
Nekateri ljudje razlagajo sveže morske sadeže kot morski sadeži ki od zajetja ni bil zamrznjen. ker morski sadeži Pravilno zamrznjeno je lahko enako dobro ali celo boljše kakovosti.
Torej, tisto, kar je res treba upoštevati, ni zamrznjeno ali ne, ampak kakovost morski sadeži sama. Za določitev kakovosti morski sadeži sveže, obstaja nekaj nasvetov, ki so lahko vaše vodilo:
1. Povohaj
Vonj morski sadeži tisto, kar nameravate kupiti, je najlažji način, da ugotovite, ali je sveže ali ne morski sadeži the. Morski sadeži Sveži imajo običajno lahek ali rahel vonj, niso ribji, kisli ali žarki.
medtem, morski sadeži ki začnejo gniti, običajno dišijo po amoniaku ali zelo po ribi. Možnost morski sadeži je star izdelek ali ni bil pravilno zamrznjen.
2. Bodite pozorni na zunanjost
Videz morski sadeži je tudi dejavnik, ki določa kakovost morski sadeži sveže. Sveže morske ribe so običajno svetle barve, sijoče, luske pa so tesno pritrjene. Njegove oči so bile jasne, trdne in izstopajoče. Poleg tega so škrge rib tudi rdeče ali rožnate.
Za to vrsto školjk izberite lupino, ki je videti vlažna in tesno zaprta. Če je lupina rahlo odprta, prosite prodajalca, naj potrka nanjo. Če se lupina spet ne zapre, je ne izberite. Izogibajte se tudi nakupu školjk z razpokanimi školjkami.
Za rake in jastoge je najbolje izbrati tiste, ki so še žive, torej tiste, ki kažejo premikanje nog, pa čeprav le malo. Ko je kuhan, izberite jastoga in rakovice, katerih lupine so svetlo rdeče, meso pa čisto belo ali belo s pridihom rdeče in rjave barve.
Pri izbiri kozic se izogibajte kozicam, ki imajo lupine s počrnelimi robovi ali črnimi pikami. Običajno so sveže lupine kozic sivkasto zelene, rdečkasto rjave ali rožnate.
Za lignje izberite takšnega, katerega oči so jasne in so videti cele in trdne. Poleg tega naj bo koža tudi neluščena in bež barve z rdečkasto rjavimi lisami. Sčasoma lahko koža lignjev postane rožnata, meso pa rumeno.
3. Preverite gostoto
Morski sadeži Za sveže meso je značilno tudi čvrsto, elastično meso, ki ob nežnem pritisku ne pušča sledi. Sčasoma meso običajno postane mehko, se zlahka trga in se zlahka loči od kosti ali lupine.
Poleg zgornjih metod si lahko zagotovite tudi svežino morski sadeži z nakupom samo od zaupanja vrednih virov. Izberite ponudnika morski sadeži ki svoje izdelke postavi v hladilnik oz zamrzovalnik.
Po nakupu in odnesenju domov izdelek takoj shranite morski sadeži v zamrzovalnik in ne uporabljajte več kot 3 dni od nakupa, še posebej, če morski sadeži želite jesti surovo.
Če po zaužitju čutite želodčne krče, slabost, bruhanje, drisko ali šibkost morski sadeži ki se ne zdi sveže, nemudoma pojdite na urgenco ali obiščite zdravnika, da dobite pravo zdravljenje.
