Koristi graha za zdravjeidMoram dvomiti. Ta hrana vsebuje veliko hranilnih snovi pomembno za telo, in sposobenpreprečiti bolezni srca in raka.
Grah, katerega latinsko ime je Pisum sativum, pogosto služi kot dopolnilna sestavina različnim jedem, na primer juhi ali ocvrtemu rižu. Poleg tega lahko grah predelamo tudi v zdrave in okusne prigrizke.
Vsebnost hranil v grahu
V 100 gramih graha je približno 85 kalorij in različnih hranil, ki jih telo potrebuje, kot so:
- Beljakovine.
- Ogljikovi hidrati.
- Vlakno
- Vitamin A, vitamin K, vitamin C in vitamini B (vključno s tiaminom in folati).
- Minerali, kot so kalcij, mangan, kalij, železo, fosfor in cink.
Poleg teh hranil je grah bogat tudi s polifenolnimi antioksidanti, ki so naravne kemične spojine, ki jih najdemo v številnih rastlinah. Ta snov lahko pomaga pri preprečevanju nekaterih bolezni, kot so degenerativne bolezni in bolezni srca, ter ohranja težo.
Koristi graha za telo
Tu so številne zdravstvene koristi graha, ki jih lahko dobite z rednim uživanjem:
1. Nadzirajte krvni sladkor
Diabetiki morajo biti pozorni na vrsto hrane, ki jo zaužijejo, da preprečimo zvišanje ravni sladkorja v krvi. Ena vrsta hrane, ki lahko pomaga uravnavati krvni sladkor, je grah, saj ima grah nizek glikemični indeks, zato počasneje zvišuje raven sladkorja v krvi.
Poleg tega lahko vsebnost beljakovin in vlaknin v grahu pomaga nadzorovati in preprečiti skoke ravni sladkorja v krvi. Zaradi tega je grah eno izmed priporočenih živil za diabetike.
2. Ohranite zdravje srca
Visok krvni tlak (hipertenzija) lahko poveča tveganje za srčne bolezni in možgansko kap. Da bi to preprečili, morate nadzorovati krvni tlak z uživanjem prave hrane.
Grah je lahko izbira hrane za preprečevanje visokega krvnega tlaka, saj vsebuje številne minerale, kot so magnezij, kalij in kalcij.
Ne samo to, vsebnost antioksidantov in vlaknin v grahu lahko tudi zmanjša vnetje, zniža slab holesterol (LDL) in prepreči nastanek blokad v krvnih žilah (ateroskleroza), ki lahko povzročijo bolezni srca in možgansko kap.
To je razlog, zakaj je grah uporaben za ohranjanje zdravja srca.
3. Zmanjšuje tveganje za raka
Redno uživanje graha lahko zmanjša tveganje za raka. To je posledica vsebnosti antioksidantov, ki lahko zmanjšajo vnetje v telesu.
Grah vsebuje tudi saponine, ki so spojine v rastlinah, za katere je znano, da imajo učinke proti raku. Več študij je pokazalo, da lahko saponini zavirajo rast tumorskih celic in preprečijo nekatere vrste raka.
4. Ohranjanje prebavnega zdravja
Zdrav prebavni trakt lahko optimalno absorbira hranila iz hrane. Zato je treba vzdrževati zdravje prebave.
Grah je dober vir vlaknin za podporo rasti dobrih bakterij v prebavnem traktu. Poleg tega lahko zadostno uživanje vlaknin zmanjša tudi tveganje za kolitis, draženje črevesja in raka debelega črevesa.
5. Je dober vir beljakovin
Ali ste zlahka lačni, čeprav ste pojedli dovolj? Morda vam primanjkuje vnosa beljakovin in vlaknin. Živila, ki vsebujejo beljakovine in vlaknine, vas bodo dlje zasitila, saj telo ti dve vrsti hranil prebavlja počasneje.
Grah je visok vir beljakovin in vlaknin. Torej, uživanje graha lahko nadzoruje vaš apetit in vas zmanjša lakoto. Poleg tega so beljakovine potrebne tudi za ohranjanje mišične moči in zdravja kosti.
Vse prednosti tega graha so posledica hranilne vrednosti v njem. Ne le zdrav, grah je tudi zelo enostavno najti in enostavno predelati v različne jedi. Če želite izvedeti porcijo graha, ki ustreza vašim potrebam, se posvetujte s strokovnjakom za prehrano.
