Nasičene maščobne kisline so znane tudi kot slabe maščobe. zakaj je tako? Ker lahko ta vrsta maščobe povzroči različne bolezni, če se dovoli, da se kopiči v telesu. Spoznajte več dejstev o nasičenih maščobnih kislinah, da boste lahko bolj pozorni.
Na splošno obstajata dve vrsti maščobnih kislin, in sicer nenasičene maščobne kisline in nasičene maščobne kisline. Nenasičene maščobne kisline so znane kot maščobe, ki so dobre za telo. Te vrste maščobnih kislin lahko najdemo v oreščkih, semenih, avokadu, lososu in tuni.
Po drugi strani pa je znano, da so nasičene maščobne kisline škodljive za zdravje. Prekomerno uživanje živil, ki vsebujejo to vrsto maščobnih kislin, lahko poveča tveganje za različne bolezni, kot so bolezni srca, možganska kap in sladkorna bolezen tipa 2.
Dejstva o nasičenih maščobnih kislinah
Če želite izvedeti več o nasičenih maščobnih kislinah, morate vedeti nekaj dejstev, in sicer:
1. Pridobljeno iz živalske hrane
Večina virov maščob živalskega izvora vsebuje nasičene maščobne kisline, kot so rdeče meso, kruh, mleko in predelani izdelki, kot so klobase, maslo in slanina.
Poleg tega nekatera rastlinska olja, kot sta kokosovo in palmovo olje, vsebujejo tudi veliko nasičenih maščobnih kislin.
2. Lahko poveča holesterol v krvi
Holesterol delimo na dober holesterol (HDL) in slab holesterol (LDL). Študija je pokazala, da lahko nasičene maščobne kisline povečajo raven LDL v krvi. Vendar pa se HDL ali dober holesterol lahko poveča tudi, če jeste živila z visoko vsebnostjo nasičenih maščobnih kislin.
Strokovnjaki pa še vedno priporočajo omejevanje uživanja živil, ki vsebujejo nasičene maščobne kisline, da bi preprečili različne zdravstvene težave zaradi povečane ravni LDL v krvi.
3. Povezan s srčno-žilnimi boleznimi
Po mnenju strokovnjakov naj bi bil pretiran vnos nasičenih maščobnih kislin povezan s tveganjem za bolezni srca in ožilja, kot so bolezni srca, srčni infarkt in visok krvni tlak.
To je povezano s kopičenjem slabega holesterola in vnetjem, ki lahko poškoduje krvne žile srca.
4. Lahko poveča tveganje za nastanek raka
Raziskave razkrivajo, da so nasičene maščobne kisline lahko povezane z več vrstami raka, kot so rak dojke, rak debelega črevesa, rak maternice, rak želodca, rak prostate in rak jajčnikov. Vendar pa te ugotovitve še vedno zahtevajo nadaljnje raziskave.
5. Omejite vnos nasičenih maščobnih kislin na dan
Kot smo že omenili, lahko prehrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščobnih kislin poveča holesterol v krvi, zato je treba njegovo porabo omejiti. Vnos nasičenih maščobnih kislin ne sme presegati 120 kalorij ali približno 13 gramov na dan.
6. Vključite zdravo prehrano
Različna tveganja za zdravje, ki se lahko pojavijo zaradi nasičenih maščobnih kislin, vas ne prisilijo, da se takoj izogibate ali celo ne jeste hrane z nasičenimi maščobnimi kislinami.
Še vedno je dovoljeno jesti rdeče meso, maslo ali drugo predelano hrano, če ni pretirano in jo spremlja zdrava prehrana, kot je uživanje sadja, zelenjave, rib in polnozrnatih žit.
7. Povezan z avtoimunskimi boleznimi
Avtoimunske bolezni se pojavijo, ko imunski sistem telesa napade in uniči lastne celice telesa. Prehrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščob naj bi bila povezana s povečanim tveganjem za razvoj avtoimunskih bolezni. Vendar je te ugotovitve treba še dodatno raziskati.
8. Vpliv na diabetike
Zvišanje ravni sladkorja v krvi pri diabetikih bo vse težje nadzorovati, če je prehrana, ki se ji upošteva, nezdrava, vključno z uživanjem živil z visoko vsebnostjo nasičenih maščobnih kislin. Če se nadaljuje, so ljudje s sladkorno boleznijo izpostavljeni tveganju za razvoj zapletov sladkorne bolezni, kot so bolezni srca.
Poleg tega, da smo pozorni na zdravo prehrano, ki ne vsebuje odvečnih nasičenih maščobnih kislin, je pomembno tudi uvajanje drugega zdravega načina življenja. Začnite redno telovaditi, izogibajte se pretiranemu stresu, prenehajte kaditi in dovolj počivajte.
Če imate še vedno vprašanja o nasičenih maščobnih kislinah ali imate določene bolezni in želite vedeti, katera živila so dobra ali slaba za vaše zdravje, se posvetujte s svojim zdravnikom, da poiščete odgovore.
