Poleg edinstvenega okusa je sezamovih semen veliko tudi koristi za zdravje, ti veš. Razlog za to so semena, ki prihajajo iz rastlin Sesamum indicum Vsebuje različna hranila, ki so pomembna za telo, od vlaknin, beljakovin do kalcija.
Sezamovo seme pogosto najdemo kot posip za številna živila, kot so onde-onde, moci in kruh. Čeprav so majhna, imajo sezamovo seme nešteto zdravstvenih koristi. ti veš, od nadzora krvnega sladkorja do krepitve imunosti.
Hranilna vsebnost sezamovih semen
V 1 žlici ali približno 9 gramih sezamovih semen je 52 kalorij in vrsta naslednjih pomembnih hranil:
- 0,4 grama vode
- 1,6 g beljakovin
- 4,5 grama maščobe
- 2,1 g ogljikovih hidratov
- 1 gram vlaknin
- 90 miligramov kalcija
- 1,3 miligrama železa
- 30 miligramov magnezija
- 55 miligramov fosforja
- 40–45 miligramov kalija
- 0,7 miligrama cink
- 3 mikrograme selena
- 9 mikrogramov folata
- 0,9 ie vitamina A
Poleg tega sezamova semena vsebujejo tudi vitamine B, vitamin D, holin in antioksidante, kot so sezamin in flavonoidi.
V bistvu obstajata 2 vrsti sezamovih semen, in sicer beli sezam in črni sezam. Vendar se na splošno hranilna vsebnost belega in črnega sezama ne razlikuje veliko. Vendar pa je več študij pokazalo, da je vsebnost kalcija in antioksidantov antocianinov v črnem sezamu večja.
Vrsta koristi sezamovih semen za zdravje
Zahvaljujoč raznoliki hranilni vrednosti je sezamova semena veliko koristnih za zdravje telesa, vključno z:
1. Podpira zdrave kosti in zobe
Sezamova semena so dober vir kalcija. Kalcij se pogosto nahaja v lupini sezamovih semen. Poleg kalcija vsebuje sezam tudi več pomembnih mineralov, kot so magnezij, fosfor, kalij in kalij. cink.
Zaradi svoje hranilne vrednosti so sezamova semena dobra za redno uživanje za ohranjanje zdravja in trdnosti kosti in zob. Ustrezen kalcij je dober tudi za preprečevanje osteoporoze.
2. Znižanje krvnega tlaka
Visok krvni tlak ali hipertenzija je eden glavnih vzrokov za srčne bolezni in možgansko kap. Da preprečite hipertenzijo in ohranite stabilen krvni tlak, morate jesti živila z visoko vsebnostjo kalija, kot so sezamova semena.
Poleg kalija je vsebnost antioksidantov, magnezija, beljakovin in vlaknin v teh semenih dobra tudi za uravnavanje krvnega tlaka. Vendar, da bi dobili največje koristi od sezamovih semen, jih morate spremljati tudi z zdravo prehrano, redno vadbo in izogibanjem kajenju.
3. Povečajte vzdržljivost
Vsebina cink, selen, baker, železo, antioksidanti in folati v sezamovih semenih imajo lastnosti povečanja vzdržljivosti. Z močnim imunskim sistemom vaše telo ne bo dovzetno za bolezni.
4. Znižajte holesterol
Sezamovo seme vsebuje vlaknine, pa tudi lignane in fitosterole, ki so spojine, ki lahko znižujejo holesterol. Poleg tega lahko sezamova semena zaradi vsebnosti antioksidantov zavirajo tudi nastajanje oblog v krvnih žilah (ateroskleroza), s čimer se zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni.
5. Gladka prebava
Sezamova semena so dober vir vlaknin. Zaradi zadostnega vnosa vlaknin lahko vaša prebava postane bolj gladka. Ustrezen vnos vlaknin je dober tudi za preprečevanje zaprtja. Poleg sezamovih semen lahko vnos vlaknin dosežete tudi s sadjem, zelenjavo in oreščki.
6. Nadzorujte krvni sladkor
Raziskave pravijo, da lahko uživanje sezamovih semen uravnava raven sladkorja v krvi. To je posledica vsebnosti vlaknin, kompleksnih ogljikovih hidratov, antioksidantov ter različnih vitaminov in mineralov, ki jih vsebujejo sezamova semena.
Poleg tega imajo sezamova semena tudi nizek glikemični indeks, zato ne znižujejo hitro sladkorja v krvi. Dobro nadzorovan krvni sladkor ima pomembno vlogo pri preprečevanju sladkorne bolezni.
Poleg različnih zgoraj navedenih koristi so sezamova semena dobra tudi za zdravje in delovanje ščitnice. ti veš. To je posledica vsebnosti selena, cinka in antioksidantov, ki jih vsebuje. Z zadostnim vnosom teh hranil se lahko zmanjša tveganje za bolezni ščitnice.
To so koristi sezamovih semen za zdravje, ki jih je škoda zamuditi. Poleg neposrednega uživanja sezamova semena, predelana v olje, hranijo tudi različne koristi.
Čeprav je koristno za telo, lahko pri nekaterih ljudeh uživanje sezamovih semen povzroči alergijske reakcije v obliki srbenja, kašlja in prebavnih motenj.
Če se torej po zaužitju sezamovih semen pojavijo določene težave, se morate nemudoma posvetovati z zdravnikom, da vam predpiše pravo zdravljenje.
