Tuna je ena vrsta uživanja rib, ki ima številne koristi za zdravje telesa. Vendar pa se za koristmi tune skrivajo druge nevarnosti, ki vas prežijo, če je zaužijete preveč. Če želite natančneje ugotoviti nevarnosti tune, glejte naslednjo razlago:.
Tuna je riba z visoko vsebnostjo omega-3 maščobnih kislin. Vsebnost omega-3 maščobnih kislin v tuninem mesu je očitno koristna za zdravje človeškega telesa. Na primer, za znižanje ravni trigliceridov, nadzor slabega holesterola v krvi in zmanjšanje tveganja za bolezni srca.
Poleg tega naj bi omega-3 maščobne kisline preprečile nastanek oblog na stenah krvnih žil in zmanjšale vnetja po telesu. Čeprav je tuna zdrava, lahko, če jo zaužijemo, ogroža vaše zdravje.
Nevarnosti tune za zdravje
Glede na raziskave o več vrstah rib, opravljenih v Ameriki, je tuna uvrščena v kategorijo rib z visoko vsebnostjo živega srebra. Uživanje rib z visoko vsebnostjo živega srebra lahko povzroči zdravstvene težave, če pri predelavi ne boste previdni.
V telesu bo živo srebro strup, ki lahko moti delo možganov in živčnega sistema ter predstavlja druge grožnje zdravju.
Poleg tega bo živo srebro, če ga uživajo otroci, vplivalo na razvoj otrokovih možganov in povzročilo motnje učenja in razvojne zamude. Medtem bo uživanje živega srebra pri nosečnicah povzročilo zastoj v rasti, paralizo možganov in poškodbe živcev, ki povzročajo slepoto.
Pri odraslih lahko dovolj visoka poraba živega srebra vpliva na krvni tlak. Oseba, ki doživi zastrupitev z živim srebrom, običajno kaže simptome, kot so oslabljen vid, nespečnost, mišična oslabelost, mravljinčenje ali otrplost, težave pri govoru, tresenje, glavoboli in težave s spominom.
Tuno jejte pametno
Naj vas ne skrbi vsebnost živega srebra v tuni. Ta riba je še vedno razmeroma varna, če jo ješ pametno in veš, katera vrsta tune je varna za uživanje.
Vse tune nimajo visoke vsebnosti živega srebra. Velikost telesa in vrsta tune lahko vplivata na količino živega srebra. Na primer, bela tuna ali albacore lahko vsebuje višje ravni živega srebra kot druge vrste tune. Zato doječim materam, nosečnicam in ženskam, ki so v programu nosečnosti, svetujemo, da so pri uživanju te vrste tune bolj previdne, saj lahko škoduje živčnemu razvoju ploda ali otroka.
Če pa se odločite jesti belo tuno ali albacore, je priporočljivo paziti na odmerek. Zaužitje sveže bele tune več kot 150 gramov na mesec ni priporočljivo. Kar zadeva belo tuno v pločevinkah, ni priporočljivo preseči 300 gramov na teden.
Za tiste, ki ste noseče in želite jesti ribe z visoko vsebnostjo omega-3, lahko izberete druge vrste rib, kot so som, losos, inčuni in sardele. Ta vrsta rib je varna za uživanje in ima nizko vsebnost živega srebra. Kljub temu je treba porabo teh vrst rib še vedno omejiti in ne zaužiti več kot 150 gramov na teden.
Kar se tiče otrok, jim lahko še vedno daste tuno, vendar bodite pozorni na velikost. Otrokom, starim 7 let in manj, ni priporočljivo jesti več kot 50 gramov tune na teden. Medtem ko otrokom, starim 8 let in več, ni priporočljivo jesti več kot 75 gramov tune na teden.
Čeprav je tuna zdrava hrana, bogata z omega-3, otrokom, nosečnicam, doječim materam in ženskam, ki nameravajo zanositi, svetujemo, da so pri uživanju tune bolj previdni. Če želite natančneje ugotoviti, koliko tune je še varno zaužiti, se posvetujte z zdravnikom.
