Nekaterim ljudem napol kuhana jajca nudijo drugačen okus in poslastico v primerjavi s popolnoma kuhanimi jajci. Vendar, ali je za otroke varno jesti napol kuhana jajca? Če želite izvedeti odgovor, si oglejmo naslednja dejstva.
Jajca so najboljši vir živalskih beljakovin, ki so zlahka dostopne po relativno poceni ceni. Vitamini in minerali, ki jih vsebujejo jajca, lahko podpirajo tudi rast in razvoj otrok. Mama lahko že od začetka dohranjevanja svojemu malčku daje jajčka.
Varnost uživanja premalo kuhanih jajc pri otrocih
Jajca lahko predelamo s cvrtjem ali vrenjem. Stopnjo pečenosti jajc lahko po želji tudi prilagajamo, lahko so popolnoma kuhana ali napol kuhana. Vendar se je treba izogibati serviranju napol kuhanih jajc za vašega malčka, kajne, žemljica.
Surova ali nezrela jajca lahko vsebujejo bakterije salmonelo. Bakterije, ki jih najdemo v perutninskih iztrebkih, lahko vstopijo v jajce, ko jajčna lupina ni v celoti oblikovana ali skozi razpokano jajčno lupino.
Bakterijska okužba salmonelo ali kar se običajno imenuje salmoneloze je pogost vzrok zastrupitve s hrano. Simptomi, ki se pojavijo zaradi bakterijske okužbe salmonelo so driska, bruhanje, zvišana telesna temperatura in želodčni krči.
Na splošno se zastrupitev s hrano zaradi te bakterijske okužbe okreva 7 dni po okužbi, vendar je lahko smrtna, če se ne zdravi takoj.
Pravi način za serviranje jajc za otroke
Otroci, mlajši od 5 let, imajo 4-krat večjo verjetnost, da bodo okuženi z bakterijami salmonelo v primerjavi z odraslimi. Zato poskrbite, da bo mama Malčku pravilno postregla jajca, da se izognete slabim tveganjem zaradi bakterij salmonelo.
Sledi vodnik za serviranje jajc za otroke, na katerega morate biti pozorni:
- Izogibajte se nakupu jajc, ki so umazana in imajo razpokano lupino.
- Jajca shranjujte v hladilniku pri temperaturi pod 4ºC ali hladnem prostoru.
- Izogibajte se shranjevanju jajc več kot 3 tedne.
- Jajca kuhajte tako, da jih prevrete, cvrete ali omleto, dokler niso popolnoma kuhana.
- Izogibajte se dajanju surovih ali premalo kuhanih jajc otrokom.
- Poskusite jesti jajca takoj po kuhanju (< 2 uri), da se izognete kontaminaciji s klici.
- Trdo kuhanih jajc ne hranite v hladilniku več kot 3-4 dni.
- Umijte si roke pred in po dotiku ali kuhanju jajc.
- Očistite vse kuhinjske pripomočke, ki se uporabljajo za pravilno kuhanje jajc.
Čeprav imajo jajca različna in koristna hranila, način predelave jajc za otroke ne bi smel ostati neopažen. Postrežite popolnoma kuhana jajčka za svojega malčka in vedno upoštevajte zgornje smernice, ja, žemljica.
Kuhanje jajc, dokler niso popolnoma kuhana, ne odstranijo hranilnih snovi v njih. kako to. Prav kuhano jajce bo otrokov prebavni sistem lažje žvečil, pogoltnil in prebavil.
Če vaš malček po zaužitju jajc pokaže simptome bakterijske okužbe salmonelo in ga spremljajo krvavo blato, visoka temperatura, videti je zelo šibek ter suha usta in jezik, nemudoma peljite svojega malčka k zdravniku na pregled in zdravljenje.
