Maščoba nima vedno slabega vpliva na telo. Maščobo telo potrebuje med drugim kot vir energije in surovino za tvorbo hormonov. Ena od vrst maščob, ki jih telo potrebuje, so nenasičene maščobe.
Nenasičene maščobe ali splošno znana kot nenasičena maščoba je ena vrsta maščobnih kislin, ki je dobra za telo.
Za razliko od drugih vrst maščob, ki so škodljive, kot so nasičene maščobe in transmaščobe, nenasičene maščobe dejansko zagotavljajo veliko koristi za telo. Nenasičene maščobe lahko pomagajo povečati dober holesterol (HDL), zmanjšati raven slabega holesterola (LDL) in pomagajo ohranjati zdravo srce.
Vrsta-JVrste nenasičenih maščob
Nenasičene maščobe so dveh vrst, in sicer:
Mononenasičene maščobe
Mononenasičene maščobe so znane tudi kot MUFA (enkrat nenasičene maščobne kisline) ker ima samo eno dvojno vez. Maščobne kisline, ki so vključene v vrste enkrat nenasičenih maščob, so palmitoleinska kislina, oleinska kislina in vazenska kislina.
Polinenasičene maščobe
Te maščobne kisline so znane tudi kot polinenasičene maščobne kisline (PUFA). Tako imenovani, ker imajo te maščobne kisline veliko dvojnih vezi. Obstajata dve vrsti kislin, ki vključujeta večkrat nenasičene maščobe, in sicer omega-3 maščobne kisline in omega-6 maščobne kisline.
Večkrat nenasičene maščobne kisline imajo tudi dobre zdravstvene koristi, na primer preprečujejo bolezni srca in podpirajo rast možganov.
Prednosti nenasičenih maščob
Obstaja več prednosti nenasičenih maščob za zdravje, in sicer:
1. Povečajte dober holesterol (HDL)
Uživanje nenasičenih maščob lahko poveča dober holesterol (HDL) v krvi. Z zvišanjem ravni HDL holesterola se bo zmanjšalo tveganje za zoženje in nabiranje plakov v krvnih žilah.
2. Pomaga pri rasti novih celic
Uživanje hrane, ki vsebuje nenasičene maščobe, lahko tudi vzdržuje in pomaga pri tvorbi novih celic. Poleg tega je visoka vsebnost vitamina E v tej maščobi potrebna tudi za nego oči, ohranjanje zdrave kože in krepitev imunskega sistema.
3. Zmanjšanje tveganja za srčne bolezni in možgansko kap
Nadomestitev uživanja nasičenih maščob z nenasičenimi lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni in možgansko kap. Nenasičene maščobe bodo zmanjšale raven slabega holesterola (LDL) v krvi in s tem preprečile aterosklerozo ali zamašitev krvnih žil, ki povzročajo bolezni srca in možgansko kap.
4. Izboljšati občutljivost za inzulin
Znano je tudi, da nenasičene maščobe povečajo občutljivost telesa na inzulin. Študija je pokazala, da lahko uživanje živil, ki vsebujejo nenasičene maščobe, tri mesece poveča občutljivost za inzulin do 9 odstotkov.
Tako lahko redno uživanje nenasičenih maščob pomaga ljudem s sladkorno boleznijo tipa 2 nadzorovati raven sladkorja v krvi.
5. Pomaga ohranjati težo
Ena od prednosti rednega uživanja enkrat nenasičenih maščob je, da pomaga nadzorovati težo. Ljudje, ki redno uživajo nenasičene maščobe in vzdržujejo vnos kalorij, lahko shujšajo.
Da bi zadovoljili potrebe po nenasičenih maščobnih kislinah, lahko jeste različna živila, bogata s to vrsto maščob, kot so avokado, oreščki, semena, olivno olje, losos, tuna in sardele.
Čeprav imajo nenasičene maščobe številne koristi za telo, vam vseeno svetujemo, da jih ne zaužijete prekomerno. Priporočena količina mononenasičenih maščob za odrasle je približno 50-65 gramov na dan.
Če imate določene zdravstvene težave, se posvetujte s svojim zdravnikom, da določi vrsto hrane in količino vnosa nenasičenih maščob, ki ustreza vašemu stanju.
