Že dolgo je znano, da imajo oljke številne koristi, ki so dobre za zdravje telesa. V mnogih državah se to sadje na splošno uporablja, ko je bilo predelano v olje, na primer za kuhanje, nego kože in nego las..
Pravzaprav prednosti oljk ni mogoče pridobiti le iz olja. Različna predelana živila, ki uporabljajo oljke, zagotavljajo tudi številne koristi za zdravje, kot so izboljšanje zdravja srca, preprečevanje tveganja za raka, podpiranje gostote kosti in nadzor slabega holesterola.
Različne koristi oljk za zdravje
100 gramov oliv vsebuje približno 120 kalorij in 10 gramov maščobe. Čeprav vsebuje veliko maščob, so nekatere maščobe v olivah enkrat nenasičene maščobne kisline, ki so dobre za zdravje telesa.
Poleg tega so olive obogatene tudi z drugimi pomembnimi hranili, kot so vitamin E, natrij, kalcij in železo. Različne hranilne snovi, ki jih imajo olive, lahko koristijo zdravju telesa, kot so:
1. Zdrava koža
Verjame se, da vitamin E v olivah izboljšuje zdravje kože, imunski sistem in oči. Ne samo to, vitamin E naj bi lahko preprečil tudi različne nevarne bolezni, kot so bolezni srca, rak, katarakta in celo Alzheimerjeva bolezen.
2. Ohranite hidracijo ali zadostno količino telesnih tekočin
Oljke vsebujejo tudi natrij, ki lahko pomaga telesu, da ostane hidrirano. Poleg tega lahko natrij vzdržuje normalen krvni tlak. Kljub temu lahko uživanje preveč natrija dejansko povzroči visok krvni tlak.
3. Krepi kosti
Oljke vsebujejo tudi dovolj veliko kalcija, zato je naravno, da naj bi uživanje oliv pomagalo krepiti in vzdrževati gostoto kosti.
4. Pomaga pri tvorbi rdečih krvnih celic
Verjame se, da vsebnost železa v olivah pomaga telesu pri tvorbi hemoglobina, izboljšuje imunski sistem, mišično moč in koncentracijo.
5. Preprečite raka
Plod oljk je sadež z visoko vsebnostjo enkrat nenasičenih maščob, ki znaša 11-15%. Najpogostejša enkrat nenasičena maščobna kislina v olivah je oleinska kislina. Ta snov lahko zmanjša oteklino, zmanjša tveganje za bolezni srca in se bori proti raku.
Okusni recepti za oljke
Solata je ena jed, ki lahko uporablja tako olive kot olivno olje, z dodatkom različne zelenjave in sadja. Evo, kako ga narediti:
Sestavine
- 3 črne olive (ali po okusu)
- 2 žlici (tbsp) rozin
- 2 rdeča paradižnika
- Vodna kreša
- 1 klobasa (kuhana)
- 1 medeni ananas
- 1 jabolko
- 1 pest kalčkov lucerne
- 1 žlica limoninega soka
- 3 žlice olivnega olja za omako
- 2 žlici medu (če ne želite preveč kislega)
Kako narediti
- Zmešajte olivno olje, limonin sok in med. Nato stepamo, dokler se vse sestavine ne združijo v solatni preliv.
- Vse sestavine za solato narežite po okusu. Nato v 1 skledo zmešajte vse sesekljane sestavine solate, nato pa solato prelijte s prej narejenim prelivom. Za dodatno teksturo dodajte kalčke lucerne na vrh solate.
Čeprav so majhne in rahlo grenke, imajo olive številne prednosti. Uporabite ga lahko v obliki olivnega olja ali pa olive predelate v okusno jed. Če želite biti jasni, se posvetujte s strokovnjakom za prehrano in se prepričajte, da boste uživali koristi oljk glede na potrebe vašega telesa.
